長(zhǎng)期喝沖雞蛋好嗎問(wèn)

長(zhǎng)時(shí)間喝沖雞蛋一般不好。

用開(kāi)水或溫水沖雞蛋不能有效的殺滅雞蛋中的細(xì)菌會(huì)寄生蟲(chóng)卵，病原體進(jìn)入胃黏膜后，可能會(huì)引起胃黏膜炎癥，造成腹瀉、腹痛、惡心嘔吐等不舒服的癥狀，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)沒(méi)有完全煮熟，難以被機(jī)體消化吸收，未經(jīng)消化的蛋白質(zhì)在大腸桿菌的作用下腐敗產(chǎn)生較多的有毒的物質(zhì)，影響腸道健康。此外沖雞蛋味道較重，可能會(huì)降低食欲，影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

日常要注意飲食衛(wèi)生，不要吃生或半生的食物，以免引發(fā)寄生蟲(chóng)感染。