紫砂壺大師 紫砂大師談紫砂壺創(chuàng)作與鑒賞（7）

　　李昌鴻談紫砂壺鑒賞

　　紫砂壺的雙重氣孔可以使壺的表面越用越光，光亮結(jié)成以后，我們稱(chēng)之為亞光，時(shí)間久了稱(chēng)之為“包漿”。由于壺壁里有雙重氣孔，所以我們拿到一個(gè)舊壺，可以打開(kāi)蓋子看一下里面的茶銹是怎樣的，按照我們的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上黑黑的一層就得小心了，茶銹絕對(duì)不會(huì)積得那么黑黑的一層，這是按我們的經(jīng)驗(yàn)。我們也有收藏不少的老壺，他的茶銹是一種鵝黃色，黑里面帶有一些黃，這就是茶銹了。如果黑黑的一層就得小心了，有些做假的，就用那個(gè)沫在里面磨一下。還有時(shí)間越久，表面有一層薄薄的象紙這樣的一層，就結(jié)在里面了。黑黑的，什么質(zhì)感也沒(méi)有，這不一定是茶銹 。

　　第一個(gè)方面，原料的性能

　　看了以后，再用水打進(jìn)去，一定要是沸水，如果不允許你熱開(kāi)水倒下去，這個(gè)壺就值得懷疑。如果他愿意了，你就把開(kāi)水倒下去，蒙上大概三分鐘，再把水倒出來(lái)，倒在有白釉的杯子里看，假如說(shuō)有喝茶的淡淡的顏色，這就是茶銹，假如倒下來(lái)是淡墨的顏色，這個(gè)茶銹就是做的。你就認(rèn)識(shí)了這是不是舊壺，這是不是古壺，還是仿品的壺了。由于紫砂壺是雙重氣孔，由于冷和熱水的浸泡，就有置換和透氣的作用，假如放過(guò)釉，倒出來(lái)肯定就有釉味了。我不知道大家有沒(méi)有看到，涼的熱的倒下去，有沒(méi)有吸茶質(zhì)，它自己就噴出來(lái)了，所以三分鐘倒出開(kāi)水，就可以鑒定這是不是茶銹，是不是古壺，就心中有數(shù)了。

　　第二個(gè)方面，看表面的亞光的程度

　　有人講，舊壺好象上面茶銹結(jié)的厚厚的、黑黑的就好的，其實(shí)文獻(xiàn)已經(jīng)告訴我們，這樣的紫砂壺，叫西施蒙不絜”，就是在西施的臉上搞得不干凈，不干凈的西施的臉還漂亮嗎，所以真正好的紫砂壺絕對(duì)不能搞臟，如果一搞臟了以后，反而不漂亮了，加入干干凈凈的，自然肌理的美出來(lái)了，就象玉一樣的愛(ài)護(hù)了。我們?cè)谔旖蚺e辦了一個(gè)展覽，臺(tái)灣的一個(gè)收藏家拿了不少古壺來(lái)展覽，天津的反映很好，他說(shuō)你們把紫砂的本色和肌理美搞出來(lái)了。一個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋扔?，家里養(yǎng)牲畜，以為牲畜不愛(ài)干凈，所以圈里也不干凈，這是不好的，對(duì)人的保健是不行的。所以紫砂壺千萬(wàn)要保護(hù)干凈。

　　現(xiàn)在臺(tái)灣的茶藝，非常講究用壺，用一個(gè)毛筆的刷子，泡過(guò)以后用茶在上面淋，給壺也要喝茶，用水澆勻，如果不喝了，把壺下面的底座擦的干干凈凈，如果這樣用的話，保證你這個(gè)壺越用越漂亮，越用越可愛(ài)，不要以為茶銹結(jié)在上面，好象有一種古董味，其實(shí)不是這樣的。所以我們?cè)阼b別的時(shí)候，不一定表面要結(jié)很多茶銹。