20141107健康北京2013全集：張凱講如何預(yù)防癌癥

　　癌癥是我們都非常害怕的疾病，人們對此都是避之唯恐不及的。所以很多關(guān)注養(yǎng)生的人都會注意生活中的一些預(yù)防癌癥的細(xì)節(jié)。下面就讓我們的張凱專家來講講有什么好的方法可以預(yù)防癌癥吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何預(yù)防癌癥

　　我們的飲食是很重要的，對一些疾病來說還有非常好的預(yù)防效果。下面就來推薦一些有效防癌的食物。

　　1、紅色食物

　　像番茄、紅酒、大棗、山楂、紅蘋果、桑葚、草莓等紅色的食物，在它們當(dāng)中都含有豐富的番茄紅素、胡蘿卜素、鐵和一些氨基酸，同時這些食物當(dāng)中還含有 豐富的抗氧化劑，食用之后可以降低人患上癌癥的機(jī)率。

　　2、黑色食物

　　黑色的食物中，像烏雞、黑木耳、紫米、黑豆、黑芝麻、香菇、甲魚等食物都是有助預(yù)防癌癥的食物，同時這些食物營養(yǎng)豐富，有著補(bǔ)腎保健，防病益壽的作用。

　　3、白色食物

　　像我們生活中常見的白薯、蘿卜、百合等都是屬于白色的食物，這對防癌也是有著不錯的效果。

　　4、黃色食物

　　許多黃色的食物當(dāng)中都含有豐富的維生素A和維生素D，以及纖維素、果膠等物質(zhì)，比如黃豆、黃色的水果蔬菜、蛋類、黃豆芽、金針菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等等，這些食物中的成分有助體內(nèi)毒素等有害物質(zhì)的清除，有助腸胃黏膜的保護(hù)，能預(yù)防食管癌、直腸癌等病癥。

　　5、綠色食物

　　很多蔬菜水果都是綠色的，例如芹菜、青瓜、菠菜、青椒、綠豆、綠茶等等，這些綠色的食物中都含有豐富的纖維素，食用之后有助腸胃的清理，可以預(yù)防便秘，從而降低直腸癌的患病幾率。常常食用綠色的蔬菜可以保持人體的酸堿平衡，從而預(yù)防癌癥發(fā)生。

　　如何預(yù)防癌癥 女性要做到2少吃2多吃

　　如今，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活越來越好，但癌癥的發(fā)病率也越來越高。女性更要學(xué)會愛自己，更要愛自己的身體，別因?yàn)樯钪械囊恍┎涣剂?xí)慣，而招惹癌癥。要知道，女性可是乳腺癌、卵巢癌、子宮癌的高發(fā)人群，切勿忽視。

　　女性得癌有很多方面的因素，一種是先天遺傳的，一種是后天環(huán)境影響的。

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　　本期嘉賓介紹

　　張凱

　　男， 副主任醫(yī)師，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院防癌科。

　　吸煙及嗜酒是招惹癌癥的原因之一。煙含有大量有害物質(zhì)，會對身體造成多種損害。同樣，飲酒也應(yīng)該引起注意。酒雖然不是直接致癌物，但會加速腫瘤的生長。另外，常吃熏制食物、腌制類食品、高溫油炸類、燒烤類、霉變食物都會導(dǎo)致癌癥。

　　先天遺傳的因素?zé)o法避免，但是后天因素可以預(yù)防。女性預(yù)防癌癥，必須做好以下幾個方面。

　　女性如何預(yù)防癌癥

　　1、少吃加工肉制品

　　咸魚、火腿、香腸等食物含有較高的亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后，會在胃酸作用下，與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而生成致癌物亞硝胺，會大大的增加食道癌、胃癌、肝癌、大腸癌的發(fā)病風(fēng)險。

　　2、少吃高能量食物

　　體積小但熱量高的食物，如洋快餐、糖飲料等，吃完后如果不注意運(yùn)動，十分容易誘發(fā)肥胖。有臨床研究顯示，33%的癌癥是發(fā)生在肥胖人群中。，中國工程院院士、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石曾經(jīng)說過，“人們的腰圍每增加1英寸，得癌癥的風(fēng)險就會增加8倍以上。”

　　3、多吃新鮮果蔬

　　蔬菜水果所含的維生素C、類胡蘿卜素、抗氧化劑、類黃酮類化合物及其他活性成分，具有抗癌的功效。有專家說，“每人每天的蔬菜攝入量從50克增至300克，患胃癌的危險性可降低50%。”值得注意的是蘆筍、卷心菜、番茄、紅薯、魔芋、獼猴桃、蘿卜、胡蘿卜等都是抗癌好食物。

　　4、多喝綠茶

　　綠茶中含有豐富的茶多酚，如果與致癌物結(jié)合，能使其分解，從而抑制癌細(xì)胞的生長。養(yǎng)成每天喝2到3杯綠茶的習(xí)慣，可以預(yù)防胃癌、肝癌和肺癌，但需要注意的是茶水不要太濃。