隔夜菜致癌嗎

  隔夜菜不會(huì)致癌,但是要盡量避免隔夜菜,尤其是葉子菜。

  熊苗隔夜菜會(huì)不會(huì)致癌,這個(gè)用詞太嚴(yán)重了,首先告訴大家不會(huì)致癌。但是如果說(shuō)隔夜菜是蔬菜的話,葉菜類(lèi)的,它就容易有一些亞硝酸鹽生成,而且亞硝酸鹽比較多。

  我們俗稱(chēng)剩菜,亞硝酸鹽很多,亞硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為致癌的亞硝胺,所以才會(huì)有致癌的這種說(shuō)法產(chǎn)生。

  但是我們剩的是紅燒肉、醬牛肉這些,沒(méi)有問(wèn)題。因?yàn)轭^天晚上吃不完,第二天再來(lái)吃肉類(lèi)的食物是可以的。

  所以我們?yōu)榱吮苊膺@些隔夜菜對(duì)我們身體造成不好,那我們一定是不要留綠葉菜。就是葉子菜不要剩下來(lái),肉類(lèi)的還是可以的,在第二天吃也是比較安全的。

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