吃大蒜的好處

大蒜是很好的營養(yǎng)品，它的營養(yǎng)價值高于人參，位列保健品之首，除含有較多的蛋白質(zhì)、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。因此，大蒜除了是調(diào)味品、能助消化、增食欲外，又是防病治病的良藥。那你知道吃大蒜有什么好處嗎？下面大家就和小編一起來了解一下大蒜的知識吧！

相關(guān)好處

吃大蒜殺菌降血糖
大蒜中含有很多對人體有益的物質(zhì)。常吃大蒜不但能夠身體健康，還能夠治療疾病呢。如何食用才能發(fā)揮大蒜強大的作用呢?
多吃大蒜可以抗衰老
大蒜是日常生活中比較常見的食物，大蒜味辣，具有很好的殺菌作用，那么大蒜除了殺菌作用外還有哪些功效與作用呢?
大蒜素可治外耳道炎
大蒜素的有效成分為二烯丙基三硫化物，具有抗細菌及收斂作用，對皮膚真菌及深部真菌均有低毒和廣譜的抑菌和殺菌作用。
生吃大蒜殺菌效果好
大蒜是我們?nèi)粘Ｉ畛缘囊环N食物，有些人非常喜歡吃，但是有的人對它非常的敏感，認為一吃完嘴里就是臭味之內(nèi)的。
大蒜幫你解決感冒咳嗽
在中醫(yī)看來感冒發(fā)燒都是陰風邪氣侵入體內(nèi)，中醫(yī)所說的就是肺部受到陰風邪氣的侵犯，所以導致身體出現(xiàn)感冒咳嗽的癥狀。
巧吃大蒜防病抗癌
大蒜是最常見不過的食物了，生活中到處有大蒜的“身影”。大蒜的用途有很多，我們經(jīng)常將大蒜作為調(diào)味品來食用。

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吃大蒜的好處知識

　　大蒜是很好的營養(yǎng)品，它的營養(yǎng)價值高于人參，位列保健品之首;除含有較多的蛋白質(zhì)、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。因此，大蒜除了是調(diào)味品、能助消化、增食欲外，又是防病治病的良藥。

　　大蒜的神奇功效

　　它能同時有效的對付細菌、病毒、霉菌及原蟲對人體產(chǎn)生的威脅。

　　蒜精具有廣效殺菌作用，無論是喜氧菌(結(jié)核菌)或厭氧菌，蒜精都具有明顯的殺滅作用。

　　對于部分連西醫(yī)都無解的病毒，如與鼻咽癌及鼻竇炎有關(guān)的鼻病毒、引發(fā)蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能發(fā)揮作用。更為神奇的是，蒜素在高劑量的情況下竟然具有阻斷艾滋病毒繁殖蔓延的作用。

　　大蒜的作用

　　抗菌消炎

　　大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。紫皮大蒜揮發(fā)油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據(jù)研究表明大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。

　　抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動階段”，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強免疫功能，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉(zhuǎn)化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌癥發(fā)病率。

　　抗血小板凝聚

　　大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質(zhì)，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質(zhì)原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結(jié)合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能

　　降血脂

　　據(jù)流行病學調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，平均每日每人吃蒜20克的地區(qū)，其心血管疾病的死亡率明顯低于無食生蒜習慣的地區(qū)。研究人員對嶗山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日后測得血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實驗前。經(jīng)常食用生蒜也有降壓作用。大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。

　　降血糖

　　實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

　　調(diào)節(jié)胰島素

　　近年來由于人們的膳食結(jié)構(gòu)不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情。

　　吃大蒜的好處

　　排毒清腸

　　大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。

　　保護肝功能

　　大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。

　　旺盛精力

　　大蒜可有效補充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進精子的生成，使精子數(shù)量大增。

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