吃橘子的好處
橘子是最常見的水果之一,而且喜歡吃橘子的人群還是有很多的。橘子富含維生素C與檸檬酸,有美容、消除疲勞的作用。橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便、降低膽固醇,可見其營養(yǎng)價值非常高。那么你知道橘子皮有什么用嗎?有哪些好處呢?孕婦吃橘子好嗎?下面大家就和小編一起來了解一下橘子的知識吧!
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吃橘子的好處知識
橘子是起源很古老的多年生蕓香科植物,華夏大地是橘樹主要發(fā)源地之一。中國古人食用橘子,并且將野生橘樹進(jìn)行人工栽培,歷史悠久。
橘子有好幾種品種,但是常見的還是椪柑,它的果實外皮肥厚,內(nèi)藏瓤瓣,由汁泡和種子構(gòu)成。橘子屬熱帶作物,主要種植于中國南方,橘子色彩鮮艷、酸甜可口,是秋冬季常見的美味佳果。橘子富含豐富的維生素c,對人體有著很大的好處。在中醫(yī)里認(rèn)為橘子是溫性食物,易上火,所以不能多吃。
食用價值
橘皮粥、橘皮茶、橘皮菜、五香橘皮、橘餅、橘核杜仲粉。
營養(yǎng)價值
1.橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;
2.橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇;
3.橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性、降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品;
4.研究證實,在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米林”,它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長,能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷,保護(hù)基因的完好;
5. 橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮,又稱陳皮,是重要藥物之一?!侗静菥V目》中說陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ);同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。
橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅,具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò),具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用,可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥;橘葉具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初期等癥;橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用,常吃橘子, 對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
在加拿大的研究人員進(jìn)行的一項研究中,1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物,其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。
橘子16例成年男性和9例成年女性的總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平均高于正常,依序每天喝橘子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天喝橘子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血漿維生素C水平分別提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝橘子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平升高21%,葉酸水平升高18%,LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除動脈血管壁內(nèi)膽固醇,防止動脈粥樣硬化。研究表示每天喝橘子汁750ml可以有效改善高膽固醇血癥患者的血脂代謝,有益于心血管健康。
營養(yǎng)功效
有研究表明,吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。
橘子富含維生素C和檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除維生素C外,還可攝取膳食纖維——果膠,它可以促進(jìn)通便, 并且可以降低膽固醇。
橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性、降血壓、擴(kuò)張心臟的管狀動脈,因此可以說,橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品。美國佛羅里達(dá)大學(xué)研究人員證實。
我們平時吃完了橘子,就隨手把皮扔了。其實,您扔的是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細(xì)條,通風(fēng)陰干,三年后可入藥為陳皮。
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