燕窩
燕窩的營養(yǎng)價值還是比較高的,尤其對于女性來說,常吃燕窩可以起到美容養(yǎng)顏抗衰老的作用,因?yàn)檠喔C名貴,所以在吃燕窩的時候,不少朋友都十分的講究。那么,燕窩怎么吃?本次的專題就來為大家介紹有關(guān)燕窩的小知識,如果你也比較感興趣,可千萬不要錯過了,我們將為大家介紹燕窩的功效與作用及食用方法,不妨看看燕窩的做法有哪些吧。
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燕窩知識
我們都知道燕窩較為名貴,所以其燕窩的營養(yǎng)價值自然也十分的豐富。那么,燕窩的功效與作用都有哪些呢?
燕窩的營養(yǎng)價值
燕窩、熊掌、魚翅齊名的山珍海味,是高級宴席上的美味佳肴,又是一種馳名中外的高級滋補(bǔ)品。它含有豐富的蛋白質(zhì),每100克含量可高達(dá)50克,還含有糖類、多種氨基酸、無機(jī)鹽和維生素等。燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質(zhì)可直接刺激細(xì)胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的復(fù)原、滋補(bǔ)起著非常大的作用。
燕窩的功效
燕窩中所含的鈣可以增強(qiáng)人體血液在皮膚破損時的凝結(jié)能力,也能幫助人體吸收維他命b12。燕窩中還含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)。碳水化合物是身體熱量的主要來源,與蛋白質(zhì)是相輔相成的,使蛋白質(zhì)發(fā)揮提供熱量以外的功能,也可促進(jìn)脂肪的代謝。
1、燕窩具有補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐等多種功效。胃陰虛引起之反胃、干嘔。以及病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩同食,能夠起到滋陰調(diào)中的功效。
2、中醫(yī)解釋,燕窩性平味甘,滋陰潤燥,有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變,包括肺陰虛之哮喘、久咳、氣促、痰中帶血、咯血、咳血、支氣管炎、出汗、低潮熱等的功效。
3、燕窩中含有多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃燕窩能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天的營養(yǎng)不足。
4、食用燕窩可止汗、氣虛、脾虛之多汗、夜尿、小便頻繁。長期食用會使你的皮膚變得光滑有彈性和光澤,從而減少皺紋。
5、凡是經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽痛、咽干、便秘、腫脹、聲嘶、作嘔等,食用燕窩均有明顯的改善。
6、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食燕窩,則有安胎、補(bǔ)胎的功效。燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、肝癌、胃癌、直腸癌等均有抑止和抗衡的作用。
燕窩的作用
1、燕窩所含的蛋白質(zhì)占50%,含有大量的生物活性蛋白分子,還含有大量的脂肪和鈣、磷、硫、鉀等多種營養(yǎng)成分,對人體有滋陰復(fù)壯的作用。
2、燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力,有助于抵抗傷風(fēng)、咳嗽和感冒。因此,對吸煙和患有呼吸道疾病者有非好的食用功效,可協(xié)助病后的人體恢復(fù)健康,是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對壯脾健胃,潤肺健腰,外傷止血等均有獨(dú)特食用療效。
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