紫砂壺在日常生活深受到文人雅士的喜愛和收藏,那么我們?cè)谄綍r(shí)生活中應(yīng)該如何保養(yǎng)我們手中心愛的紫砂壺呢?在紫砂壺的養(yǎng)護(hù)上又有哪些所要注意的呢?今天三九養(yǎng)生堂小編就和大家一起來(lái)學(xué)習(xí)下紫砂壺養(yǎng)護(hù)的相關(guān)知識(shí)。
新紫砂壺的保養(yǎng)
1. 新壺購(gòu)置回來(lái),可用細(xì)紗布稍加磨擦,用水清洗后,放如較濃的茶葉水鍋里煮沸,稍涼后,再點(diǎn)火煮沸,如此再三,取出晾干后即可沏茶。
2. 不論新壺、舊壺,用開水沏茶后,壺體表面溫度較高,此時(shí)可用濕毛巾,或干凈濕布,擦抹壺體,水印旋擦旋干,反復(fù)多次,壺體溫度降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤(rùn)。如此堅(jiān)持三四月后,新壺大體可發(fā)黯然之光。
3. 茶壺長(zhǎng)期不用,應(yīng)及時(shí)將茶渣倒出,以免發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味。
4. 茶壺最忌沾上油污。
養(yǎng)壺分凈衣派和污衣派二種。先說(shuō)污衣派: 是壺商速成和宜興人喜歡用的養(yǎng)賣法,是每一泡茶都用茶湯淋壺表,以養(yǎng)壺筆將茶湯均勻地涂在壺表,泡完茶開蓋子陰干茶壺,茶壺干透后用干布力擦壺表,將壺表的茶漬弄?jiǎng)?,日子久了,厚厚的一層包漿,光亮鑒人,壞處是外包漿閉塞紫砂的雙氣孔結(jié)構(gòu),影響泡茶效果,包漿實(shí)為壺表厚厚的一層茶垢,極不衛(wèi)生,更容易被外物弄花包漿,便需要將包漿完全清先,重新養(yǎng)過(guò)。
凈衣派:每泡茶先用熱水淋壺表,作用有二,將之壺表的茶漬沖去,和增加壺的溫度以揚(yáng)茶香。 壺用完先掏清壺內(nèi)茶葉,以熱水沖洗茶壺內(nèi)外,包括壺蓋內(nèi)外,之后將茶壺倒轉(zhuǎn),淋多一次熱水,用清潔的養(yǎng)壺棉巾,抹干壺表和細(xì)部。 抹壺也有兩派,干布擦壺明亮,濕布抹壺日久會(huì)產(chǎn)生暗暗然之光。 茶壺開蓋陰干最少十二小時(shí),潮濕陰雨天看情況增加時(shí)間。最難干的部位是壺內(nèi)流口的地方,通常會(huì)有積水,觀察和用手指感覺一下,可以知道茶壺是不是干透。 日久茶壺一定精光內(nèi)斂,產(chǎn)生閽然之光。好處是干凈衛(wèi)生,有臆測(cè)說(shuō)是茶油受熱沁入雙氣孔結(jié)構(gòu)之中,由內(nèi)而外地溫潤(rùn)茶壺。但壞處是需時(shí)較長(zhǎng),不同茶葉品種,會(huì)對(duì)不同泥料產(chǎn)生不同效果,經(jīng)驗(yàn)中以茶油甚豐足的清香觀音和清香臺(tái)灣高山茶養(yǎng)壺最為美觀。清香單叢巖茶和短年份的生普效果也很好。
養(yǎng)護(hù)須知
紫砂壺的養(yǎng)法,各有各說(shuō),本人在此也想發(fā)表個(gè)拙見:
1.不光;
2.不臟;
3.無(wú)塵;
4.無(wú)垢;
5.不刻意;
6.把、流、等處留人跡; 同時(shí)不要因?yàn)轲B(yǎng)壺而忽略了美味的茶葉,更不要因?yàn)閷P酿B(yǎng)壺,忽略了健康。
茶垢有毒,但往往有人疏忽。據(jù)有關(guān)研究人員指出,茶具內(nèi)壁長(zhǎng)出的一層茶垢,含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。 它們?cè)陲嫴钑r(shí)被帶入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí),這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿及造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形,危害健康,故凡有飲茶習(xí)慣者,應(yīng)經(jīng)常及時(shí)清洗茶具內(nèi)壁的茶垢,以免危害健康。