紫砂壺的保養(yǎng) 如何養(yǎng)好紫砂壺（2）

　　此外，紫砂壺造型變化多端，有些如花貨、筋紋器較容易產(chǎn)生茶漬死角、可用軟毛牙刷勤加清理。另外、壺底較不易接觸到茶湯、壺把常含有手上的油脂，易排斥茶湯﹔還有，會(huì)「流口水」的壺嘴下沿應(yīng)刻意擦拭，諸如此類小細(xì)節(jié)，皆賴壺主用心照顧。

　　養(yǎng)壺守則　衛(wèi)生第一

　　值得特別注意的是，有些人為了在壺內(nèi)形成「茶山」，使其看來更具古意，便將茶葉留存其中，任其陰干，但因臺(tái)灣地區(qū)高溫多濕，霉菌極易孳生其間，若就衛(wèi)生觀點(diǎn)考量，此法實(shí)不足取。更有些人泡茶后，故意將最后一泡茶湯存于壺內(nèi)，直至下回使用前倒掉，認(rèn)為此法可收內(nèi)浸外養(yǎng)之效。殊不知，紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)既擅于吸附茶湯，自然也易于吸收霉菌。以此養(yǎng)出的壺，只怕日后沖茶時(shí)，亦會(huì)帶有異味，甚至有礙健康，實(shí)是得不償失。

　　茶具勤清洗

　　茶具上的茶垢愈厚，泡出來的茶不見得愈健康或是香純。常會(huì)聽愛泡茶的老人家拿出心愛的茶壺，「展示」烏黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值錢。中醫(yī)師陳至和表示，茶垢對(duì)人體健康是極為不利的。因此，愛喝茶也應(yīng)該勤于刷洗茶具，才是良好的生活習(xí)慣。

　　有些老壺友，喜歡其茶杯里積有一層厚厚的「茶垢」，似乎以此表明自己是「愛茶」。甚至有的人認(rèn)為用有茶垢的茶具沖泡茶才更有味。陳至和認(rèn)為這是錯(cuò)誤的觀念，但是不少老人仍然深信不疑。

　　專家表示，在潮濕的環(huán)境中茶水會(huì)迅速氧化出褐色茶銹，其中含有有害金屬。而沒有喝完或存放較長(zhǎng)時(shí)間的茶水，暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化作用，便會(huì)生成茶垢，并附在茶具內(nèi)壁，而且越積越厚。有人曾對(duì)茶垢進(jìn)行了抽樣化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)茶垢中還含有致癌物，如亞硝酸鹽等，它們對(duì)人體健康顯然有威脅。

　　專家說，茶垢隨著飲茶者的頻繁地喝茶而不斷進(jìn)入其消化系統(tǒng)，極易與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸和維生素等結(jié)合成多種有害物質(zhì)，不僅會(huì)阻礙人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的吸收與消化，也使許多臟器受到損害?！∫虼?，陳至和建議，愛喝茶者也應(yīng)勤洗杯。對(duì)于茶垢沉積已久的茶杯，用牙膏反復(fù)擦洗便可除凈;對(duì)于積有茶垢的茶壺，用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后，再搖晃著反復(fù)沖洗便可清洗干凈。

　　他也提到，茶含有大量的鞣酸、茶堿、咖啡因和少量的揮發(fā)油、多種維生素、葉綠素等成分。適量飲茶能生津解渴、除濕清熱、提神健腦，對(duì)人的健康大有好處。但也有禁忌，只有飲茶適當(dāng)，才是養(yǎng)身保健的好習(xí)慣。所謂適當(dāng)，是指茶水濃淡適中，一般用3克茶葉沖泡一中杯茶為宜。茶水過濃，會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵等無機(jī)鹽的吸收，引起貧血;其次是控制飲茶量，以一天4杯以下為宜，過量飲茶，會(huì)增加人體腎臟的負(fù)擔(dān);再來是飲茶時(shí)間不要在飯前飯后1小時(shí)以內(nèi)，否則會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

　　總而言之，想要養(yǎng)好一把紫砂壺其實(shí)并不如想象中的那么困難，各位紫砂新朋友們不妨參照上述的步驟及注意事項(xiàng)，細(xì)心地如法炮制，即可養(yǎng)成一把人見人愛的好壺。養(yǎng)好的壺?cái)[置架上，溫潤(rùn)的光澤便像是自已的心血結(jié)晶，那份成就感可不是局外人所能體會(huì)的。

　　結(jié)語(yǔ)：看了上面的文章，小伙伴們知道該怎么保養(yǎng)紫砂壺了嗎?想要養(yǎng)好紫砂壺其實(shí)并沒有那么困難，只要平時(shí)日常生活中按照小編介紹的保養(yǎng)方法來保養(yǎng)，就一定會(huì)保養(yǎng)出一把好壺的。最后祝大家身體健康。