剩不得
專家老師認為,有些養(yǎng)壺的人,認為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的滋養(yǎng),這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜茶會有陳湯味,對紫砂壺損害很大,而且不衛(wèi)生,對身體不利。如果壺暫時不用,亦應(yīng)將壺用清水洗凈,壺身內(nèi)外擦干,使其不積濕氣,遠離灰塵及油煙,貯放在空氣流通的地方。
亂不得
專家老師認為,有些人無論喝什么茶都用一把壺,混亂使用,這是絕對錯誤的。一定要做到飲什么茶用什么壺,必須嚴加區(qū)別,不能混淆。一把新壺從開始泡第一壺茶的時 候就開始和你結(jié)緣了,就要細心地呵護它。一壺不事二茶,這是養(yǎng)壺的規(guī)矩。
因為紫砂壺有特殊的氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯,一把不事二茶的茶壺沖泡出來的茶湯才 能保持原汁原味的茶來。否則,相互混雜,幾無個性可言,導(dǎo)致壺的品性低下,難以達到出神入化的境界。一把養(yǎng)出來的好壺,應(yīng)該呈黯然之色,光澤內(nèi)斂,醇香四溢,如同謙謙君子,端莊穩(wěn)重,品德高尚。
學會保養(yǎng)紫砂壺
(一)、新壺的保養(yǎng)
新壺使用前,用潔凈無異味的鍋盛上清水,再抓一把茶葉,連同紫砂壺放入鍋中煮,沸后,繼續(xù)用文火煮上半小時至1小時。須注意的是鍋中茶湯容量不得低于壺面,以防茶壺燒裂?;蛘叩炔铚蠓泻螅ɑ?,將新壺放在茶湯中浸泡2小時,然后取出茶壺,讓其在干燥、通風,而又無異味的地方自然陰干。用這種方法養(yǎng)壺,不僅可除去壺中的土味,而且還有利于壺的滋養(yǎng)。
(二)、舊壺的保養(yǎng)
舊壺在泡茶前,先用沸水沖燙一下;飲完茶后,將茶渣倒掉,并用熱水滌去殘湯,保持壺內(nèi)的清潔。生活中,有的品茶者喜歡將茶的湯和渣留在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這樣做的目的主要有兩個方面。
(1)會使茶渣在壺內(nèi)產(chǎn)生酸餿味,不合衛(wèi)生要求。
(2)殘渣異味吸附在壺中,無助于茶香、茶味的發(fā)揮,用這種方法養(yǎng)壺是不可取的。 另外,對新壺或舊壺來說,都經(jīng)常清潔壺面,并常用手或柔軟的布料擦拭,這樣有利于煥發(fā)紫砂泥質(zhì)的滋潤光滑,使手感變得更好。
結(jié)語:上面就是小編給大家介紹的關(guān)于紫砂壺的養(yǎng)壺方法,小伙伴們知道怎么保養(yǎng)紫砂壺了吧,希望小編的文章對大家能有所幫助,小編提醒大家不要在紫砂壺中留剩茶哦,這對紫砂壺的損害是很大的。