紫砂壺保養(yǎng) 紫砂壺的七字保養(yǎng)口訣（2）

　　紫砂保養(yǎng)四誤區(qū)

　　紫砂壺是中國(guó)漢民族特有的手工制造陶土工藝品，紫砂壺制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。據(jù)說(shuō)紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明朝的供春。從明武宗正德年間以來(lái)紫砂開始制成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。紫砂制品的珍貴，以壺為例，表現(xiàn)著一種古樸醇厚的美。那么，紫砂壺養(yǎng)壺中常見四種錯(cuò)誤方法是什么呢?

　　一、包漿法

　　泡茶時(shí)將茶汁淋在壺上，認(rèn)為壺多淋幾下，就能多吸收一些營(yíng)養(yǎng)，且不擦不刷。久而久之，壺被一層茶垢包起來(lái)，壺表面變得膩黑而無(wú)美感。

　　二、干擦法

　　泡茶時(shí)趁壺身熱將茶汁淋在壺身上，等茶汁傾倒出后，用干茶巾來(lái)回擦拭。這種方式養(yǎng)的壺，變亮較快，但養(yǎng)成后，最怕人的手氣、水氣，一旦沾到了壺面，則養(yǎng)成的光澤容易褪去，導(dǎo)致壺面光澤不勻。

　　三、濕擦法

　　壺身熱時(shí)用茶巾沾茶水擦拭壺身，不斷地推搓。這種方法就好像擦皮鞋，將茶汁一層一層擦在上面。養(yǎng)亮后，如果久置半年以上不用，光澤會(huì)逐漸褪去。

　　四、勤刷法

　　泡茶時(shí)淋茶水在壺上，趁壺?zé)嵛罩H，用毛筆或小刷子，勤加刷洗，使茶汁均勻刷在壺上，好像是刷皮鞋，是一種假亮。

　　紫砂壺泡茶的好處

　　《陽(yáng)羨茗壺系》說(shuō)：“壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團(tuán)結(jié)氤氳。”宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)，最終成為雅俗共賞、飲茶品茗的最佳茶具。下面小編為大家說(shuō)說(shuō)紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn)。

　　第一、用紫砂壺泡茶，以盡色、聲、香、味之蘊(yùn)，無(wú)熟湯味。暑天泡茶不易變味，湯色清潤(rùn)。

　　第二、壺泡之茶，如隔數(shù)日，難免有雜氣，只要除去茶渣，注滿開水，鼓蕩后倒去，或一次或數(shù)次，直到壺中不留茶渣，即把熱壺浸沒冷水，同時(shí)急出冷水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣。

　　第三、紫砂壺為砂質(zhì)壺，泡壺后壺身傳熱緩慢，保溫性好，故在提、握、撫、摸時(shí)不感炙手，冬冷季節(jié)雙手捧壺，不僅可取暖，且有按摩健身之作用。

　　第四、紫砂壺壁，含有氣孔率，且有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，使壺有適應(yīng)冷熱急變之性能，寒天注入沸水，不會(huì)脹裂，溫水燉燒、烹蒸也無(wú)需擔(dān)心開裂。

　　第五、由于壺壁有一定的氣孔率，壺內(nèi)易吸茶汁，內(nèi)壁勿刷，無(wú)異味，且經(jīng)久用，增積茶銹，空壺注入沸水亦有茶香，茶銹經(jīng)生物化驗(yàn)，內(nèi)含灰黃霉素成分，有消炎消毒之作用。

　　第六、紫砂壺千姿百態(tài)，大致以高、矮兩類之分。高壺宜泡紅茶，紅茶在焙制中是經(jīng)發(fā)酵過(guò)的，因此，它不避深悶，所以，高壺深悶使紅茶越發(fā)濃香;矮(扁)壺宜泡綠茶，綠茶在焙制中未經(jīng)發(fā)酵，不宜深悶，故矮(扁)壺澈泡綠茶，則保持了綠茶澄碧鮮嫩的色香味。

　　第七、紫砂壺使用經(jīng)久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，人手可鑒，通過(guò)泡茶用壺，養(yǎng)壺，更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂，為時(shí)人所珍惜。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)上面文章的閱讀，相信大家對(duì)紫砂壺保養(yǎng)已經(jīng)有了更多的認(rèn)識(shí)，希望今天的介紹能夠幫助到大家。紫砂壺保養(yǎng)其實(shí)非常簡(jiǎn)單，并沒有大家想象的那么難，只要掌握正確保養(yǎng)的方法就可以了，最后祝大家都能好好保養(yǎng)自己喜歡的紫砂壺。