如何使用紫砂壺 使用紫砂壺六個(gè)禁忌（6）

　　紫砂壺平時(shí)使用的清洗方法

　　“著注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨(宜興)”。紫砂壺作為泡茶的最佳器具己成公論，而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。 首先，在挑壺時(shí)，盡量擇沒有上過油、臘的壺(油、臘蔽塞表面微氣孔，與養(yǎng)壺不利。若有，可用熱水加潔精除去。

　　我們知道，紫砂壺泡茶香，越使用久越香，這是因?yàn)樽仙巴笟庑院?，茶水在其中不易變味。但有些人喜歡用茶長期泡在壺中，稱之為養(yǎng)壺。這種養(yǎng)過的壺泡茶更加香甜，這是因?yàn)椴韫付鸭趬乇谏系脑颉?/p>

　　新買的壺在使用前，可以先放些茶葉用滾水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗干凈，將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。用泡過的茶葉擦洗比較好(因?yàn)橛行┥特?，在出售茶壺時(shí)，可能會(huì)給茶壺“化化妝”，用上面所講的方法可以清除一些由此產(chǎn)生的異味)。

　　但是，根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，茶垢中含有重金屬，如果壺中的茶垢不清洗，時(shí)間久了對(duì)人體有害。所以，不能為了茶香就讓紫砂壺的茶垢長期堆集。但是要清洗紫砂壺中的茶垢，又談何容易，用硬物容易損壞壺，不用硬物就無法清洗干凈。

　　取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中，沖入100度開水，水要滿，再將壺蓋蓋上，等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內(nèi)，你就可以看見茶垢變成了黃水流出。清洗后的壺膽光亮如新。此法要注意的是不要清洗壺的外面，只清洗內(nèi)部就行了。所以泡水時(shí)，只能象泡茶一樣，將堿 水泡在壺內(nèi)，不要將壺泡在一個(gè)盛滿堿水的大容器內(nèi)，這樣的話容易將壺的外面的油性物質(zhì)清除掉，就沒有老壺的成色了。千萬注意。此法不僅可以用于紫砂壺，也可用于瓷壺和玻璃茶壺。如果清洗的是玻璃壺或者瓷壺，則可以內(nèi)外全部清洗。

　　另外，在養(yǎng)護(hù)過程中，壺面切忌沾上油污，不然堿光浮面，所謂“和尚光”，壺內(nèi)壁吸收茶汁，經(jīng)久增積“茶銹”，勿需除掉。若置久，壺內(nèi)有異味，可先沖入沸水滌蕩，隨即倒掉，再用冷水滌洗即可。

　　切不要太心急，千萬不要用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時(shí)用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養(yǎng)茶壺要用心，斟茶時(shí)要有正確手勢(shì)，最好用食指輕輕摁住蓋沿。平時(shí)喝茶，可以用干凈毛巾擦拭，不要將茶湯留 在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，擦拭以后會(huì)有浮光，這種品相玩家比較忌諱。一把養(yǎng)好的壺，應(yīng)該呈“黯然”之色，這種光澤應(yīng)該是“內(nèi)斂”的。喝完茶 后，茶壺最好不要留茶葉，傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn)，但隔夜的茶，會(huì)有陳湯味。從衛(wèi)生方面來講，紫砂壺終究不是“保險(xiǎn)箱”，而且茶泡后放置10小時(shí)后再喝本身對(duì)身體就不利。

　　壺友們?yōu)榱宋覀兊纳眢w健康，請(qǐng)及時(shí)清洗你的壺吧。