紫砂壺鑒別 鑒別紫砂好壞的七個原則（2）

　　通過傳統(tǒng)手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和機(jī)器加工出來砂粉的手感是不同的。有人說拿在手里沒有分量感的壺可能也不是真壺，我倒是不認(rèn)同，薄胎壺就比較輕的，工藝也難，不能說薄胎壺不是好壺!使用的時候小心一些就好了。

　　第四、未泡養(yǎng)過的壺，如果壺表面水色很好的要小心!一種情況是泥細(xì)，漿泥。壺表面漿厚，看壺的顆粒都被表面一層漿裹著，或者更本就看不出顆粒，這樣的“泥壺”不要，因為透氣性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壺應(yīng)注重“砂”感。二種情況是泥料里含有化料，煉泥的時候加入了“芒粉”，做成的壺水色好看，壺顏色均勻。朱泥壺比較泥料比較細(xì)膩，水色比較好，不應(yīng)用這個標(biāo)準(zhǔn)來判斷。

　　第五、紫砂壺鑒別時看壺的原礦顆粒要清晰，紫砂壺就要有顆粒感，要比較清晰和干凈的。原礦顆?？瓷先シ植际遣痪鶆虻?，比較自然，和調(diào)砂不同的。調(diào)砂顆粒一般是“浮”在壺表面的，或者這些砂內(nèi)外滲透，但顆粒特點是分布比較均勻，有人為操縱的感覺。原礦顆粒在泥料里比較“和諧”，調(diào)砂顆粒就顯得比較“生硬“一些。有些加化料的壺，化料將顆粒包裹著的，顆?？粗磺逦?需要用20-30倍放大鏡看)。

　　第六、原礦壺是有雜質(zhì)的，而且雜質(zhì)還不少呢，這些雜質(zhì)不光是鐵質(zhì)。這些雜質(zhì)通常表現(xiàn)為黑色顆粒，在壺表分布不均勻，所以很多真正原礦壺出窯時是比較難看的，看上去過分干凈和均勻的壺需要小心。

　　第七、紫砂壺是陶之上品，所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以后，聲音沙、啞、沉，不能象金屬聲或者瓷器那么脆聲，聲音沙啞說明材質(zhì)透氣性好，內(nèi)部不結(jié)晶，能保持茶的香味，不易變味。敲擊壺聽聲音，紫砂壺的聲音應(yīng)該是比較“悶”的那種陶罐聲，如果敲擊聽到的是“叮叮”的瓷器聲，這樣的壺不碰。

　　聽聲是為了辨別一下壺的燒制溫度，“叮叮”的聲音是壺瓷化的聲音，一般是漿壺或者是假壺(化料)。朱泥壺同樣是這個原則的特例，朱泥壺本身的結(jié)晶度比較高，發(fā)出“叮叮”的聲音是正常的，如果不是這個聲音反倒是不正常了。

　　有壺友會質(zhì)疑，口蓋是否嚴(yán)密，三點在不在一線不也是衡量紫砂壺好壞的標(biāo)準(zhǔn)么?我想說一下個人的看法，口蓋要不要嚴(yán)密，要，但是不能過于嚴(yán)密，一方面給喝茶帶來不方便，另外一方面用一段時間，壺自然會有點兒所謂的寬口，難道以前是好壺，用了一段時間就不是好壺了，這個標(biāo)準(zhǔn)是矛盾的。

　　另外，關(guān)于三點一線的問題，我覺得這個標(biāo)準(zhǔn)更無聊，壺身整體協(xié)不協(xié)調(diào)不是由三點一線決定的，這個完全是有整體和局部的關(guān)系決定的，有的壺三點一線用起來就是有問題。所以建議大家不要被所謂的標(biāo)準(zhǔn)所迷惑，要理性的看待標(biāo)準(zhǔn)，要辯證的使用標(biāo)準(zhǔn)。

　　紫砂壺泡茶的好處

　　1、用紫砂壺泡茶，《長物志》說紫砂壺“既不奪香，又無熟湯氣”，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。

　　2、用紫砂壺泡茶，冷熱急變性好，既可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。

　　3、用紫砂壺泡茶，傳熱慢，而且保溫，若使用提攜無燙手之感。

　　4、紫砂壺獨特的透氣性能，用紫砂壺泡茶，透氣性能好，用用紫砂壺泡茶不易變味，而且隔夜茶也不會餿。

　　5、紫砂杯泡茶味香色濃，絕不會有煮鍋水的味道，這是其它任何茶具都無法相比的，而且即使是酷暑亦可保持?jǐn)?shù)日不變味。

　　6、紫砂杯使用場合比壺更多，家居、辦公室都好用。

　　7、長期使用紫砂壺泡茶，紫砂壺不僅不會出現(xiàn)磨損和劃痕，相反會因為吸收了茶湯中的茶油而變得光潤似玉，讓人愛不釋手。

　　8、紫砂泥中的多種礦物質(zhì)和微量元素對人體具有保健作用。

　　結(jié)語：通過對上面文章的閱讀，相信大家對紫砂壺鑒別已經(jīng)有了更多的認(rèn)識，希望今天的介紹能夠幫助到大家。紫砂壺鑒別其實非常簡單，并沒有大家想象的那么難，只要掌握正確的方法就可以了，最后祝大家都能挑選到自己喜歡的紫砂壺。