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紫砂壺開壺 紫砂壺開壺的方法及技巧（15）

2015-03-04 15:28 圖文作者：淮安三九網絡科技有限公司 編輯：游本麗中醫(yī)養(yǎng)生

　　開壺需要知道的問題

　　先放入豆腐煮30分鐘左右，天然冷卻后倒出。再放入茶葉煮30分鐘左右，天然冷卻后倒出。然后運用。注：以上作業(yè)所用水均是由冷水煮為熱水的。

　　1. 壺外的水里也放豆腐嗎?

　　回答： 壺外的水里無需放豆腐，只需放在壺內即可。

　　2. 豆腐也有好多種，是不是哪種都行啊?

　　回答 通常就是在市場上買來吃、做菜的那種。

　　3. 茶葉是放在水里仍是壺里? 應該放多少?水煮開了還要用武火煮嗎?

　　回答：壺里、水里最棒都放最棒，通常放壺容量的三分之一為宜。 水開后等天然冷卻就能夠把壺取出。

　　4. 先放入豆腐煮30分鐘左右,這樣有什么效果呢?

　　回答：豆腐能夠把紫砂氣孔里面的雜質吸掉，這樣茶湯會更簡單被壺吸收。出漿的速度會更快。

　　5. 是不是豆腐和壺一同煮呀?

　　回答：是的，壺內放入容量三分之一左右的豆腐煮的話，豆腐能夠把紫砂氣孔里面的雜質吸掉，這樣茶湯會更簡單被壺吸收。

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