復雜是復雜了點，但好的紫砂壺就得這樣用的。
本人的一個400CC的石瓢壺就是這樣開出來的，放置后也沒有泥土味，氣味氛芳，泡出來的茶填香不少，建議想用壺來泡普洱茶的朋友花點時間用此方法開壺。
還提供一個簡易開壺方法
將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時，置入茶葉，溫火一段時間，自然涼干即可。
此法應該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶。方便易行。
先放入豆腐煮30分鐘左右，自然冷卻后倒出。再放入茶葉煮30分鐘左右，自然冷卻后倒出。然后使用。注：以上工作所用水均是由冷水煮為熱水的。
問答
1. 壺外的水里也放豆腐嗎?
回復： 壺外的水里無需放豆腐，只需放在壺內(nèi)即可。
2. 豆腐也有好多種，是不是哪種都行啊?
回復： 一般就是在市場上買來吃、做菜的那種。
3. 茶葉是放在水里還是壺里?應該放多少?水煮開了還要用武火煮嗎?
回復： 壺里、水里最好都放最好，一般放壺容量的三分之一為宜。 水開后等自然冷卻就可以把壺取出。
4. 先放入豆腐煮30分鐘左右,這樣有什么作用呢?
回復： 豆腐可以把紫砂氣孔里面的雜質吸掉，這樣茶湯會更容易被壺吸收。出漿的速度會更快。
5. 請問是不是豆腐和壺一起煮呀?
回復： 是的，壺內(nèi)放入容量三分之一左右的豆腐煮的話，豆腐可以把紫砂氣孔里面的雜質吸掉，這樣茶湯會更容易被壺吸收。
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