紫砂壺開壺 簡(jiǎn)單實(shí)用的開壺小技巧

　　近些年越來(lái)越多的人愛上了茶道，對(duì)于茶具的需求量越來(lái)越多，紫砂壺就是人們十分喜歡的茶具。許多人對(duì)于紫砂壺開壺不是很了解，其實(shí)紫砂壺開壺方法并不困難，今天小編就給大家介紹紫砂壺開壺的小技巧，告訴大家紫砂壺開壺注意事項(xiàng)有哪些。

　　紫砂壺開壺

　　許多人剛購(gòu)買紫砂壺想要開壺，卻不知道相關(guān)的開壺方法，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于開壺方法的介紹可謂五花八門，有些不負(fù)責(zé)任的說(shuō)法甚至?xí)m得其反，今天就給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用易操作的開壺方法。

　　一、清理

　　我們新購(gòu)買的紫砂壺，先不要急著喝茶，我們要先進(jìn)行開壺操作，新壺到手，輕輕打開之后，先把壺表里塵埃窯渣清理潔凈，清水沖刷即可。

　　二、加水

　　新購(gòu)買的紫砂壺在清掃完成后就應(yīng)該正式進(jìn)入開壺步驟了，加水，這一步是真正開壺的第一步：先往壺內(nèi)寫入一半或許1/3的清水(恒溫的冷水，直接用自來(lái)水也可以)，再往壺內(nèi)寫入100度燒開的白開水至滿壺，合上壺蓋，放置10-15分鐘;把壺內(nèi)的水悉數(shù)倒出(可以用盆接住，沖廁所、洗地板都行，節(jié)約用水也是養(yǎng)壺人的一種美德)。

　　三、重復(fù)

　　往壺內(nèi)寫入一半或許1/3的清水，再往壺內(nèi)寫入100度燒開的白開水至滿壺，合上壺蓋，放置10-15分鐘;再悉數(shù)倒出;不斷的重復(fù)重復(fù)此程序。建議重復(fù)10-15次，一定要選擇有功夫的空閑時(shí)刻噢。

　　這么開過(guò)的壺，就能夠進(jìn)行正常泡茶了。如此開壺的原理在于假設(shè)一把壺放了太久沒(méi)有使用，胎土變得干燥了，壺壁內(nèi)的水分也不夠滋潤(rùn)和均勻，突然一道開水進(jìn)去(加上夏天空調(diào)房間或者冬天室內(nèi)溫度低)壺可以有效避免在高溫的沖擊下而驚裂。

　　四、沏茶涂壺

　　如果你打算一把壺只泡一種茶，不妨再加一道程序：在壺內(nèi)裝上10-20克左右的茶葉，寫入一整壺的100度開水，合蓋，放在茶盤上靜置1-2個(gè)小時(shí)，直至壺內(nèi)溫度徹底冷卻。將這一壺的濃茶倒出來(lái)(裝在一個(gè)茶海里備用)，再往壺內(nèi)寫入100度的開水。

　　用方才的濃茶，蘸養(yǎng)壺筆均勻涂刷壺體，隨之蒸騰，直至濃茶用完。最后，倒出和清理潔凈壺內(nèi)的殘留茶葉底，用100度白開水把壺表里簡(jiǎn)略沖一遍，再把壺、蓋子別離，讓它們徹底天然冷卻，“開壺”程序徹底完結(jié)!

　　此法操作較為簡(jiǎn)單，讓壺體隨著“冷熱平緩交替”的進(jìn)程中，完結(jié)首次的“吐納”程序，讓燒制壺時(shí)窯內(nèi)殘存在壺內(nèi)的雜質(zhì)徹底通透，壺體也均勻受熱，徹底吃盡茶油。最最關(guān)鍵的是，整個(gè)開壺過(guò)程中，壺身是徹底“靜置”的，完全不受外力擠壓、磕碰。