畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué);擅長(zhǎng)惡性腫瘤和血液?。惶貏e是中藥治療常見血液病各種貧血、淋巴瘤、白血病。
本期節(jié)目中,儲(chǔ)真真主任將為大家?guī)?lái)五個(gè)胃癌術(shù)后飲食食譜,它們分別是:清蒸蘆筍、人參茯苓飲、地榆飲、人參紅棗鴨、甘蔗姜粥。
推薦幾個(gè)胃癌術(shù)后飲食食譜
儲(chǔ)真真:這個(gè)胃癌就是做了手術(shù)把胃全切或者是胃切五分之四以后,病人往往第一食欲比較差,第二吃了東西后也不容易很好的消化和吸收,所以我在這里為大家推薦幾個(gè)胃癌術(shù)后的食譜。
首先第一個(gè)就是清蒸蘆筍。清蒸蘆筍的配方是這樣的:用蘆筍150克、瘦豬肉50克,準(zhǔn)備好鹽、蔥和姜各5克,味精適量,做的時(shí)候就是把蘆筍和豬肉還有蔥、姜、鹽一起把它煮,小火煮30分鐘以上。
一般來(lái)說(shuō),如果是胃的消化功能,比如說(shuō)剛胃完術(shù)后,胃癌術(shù)后不久,那么我們也可以煮一個(gè)小時(shí)到一個(gè)半小時(shí),把這個(gè)肉煮爛,然后我們就可以來(lái)吃。一天建議病人一天吃一次這個(gè)清蒸蘆筍。
主要是可以增加營(yíng)養(yǎng)。由于瘦肉中有大量的蛋白質(zhì),可以增加肌體的免疫力。第二個(gè)食譜是人參茯苓飲。配方是這樣的:人參、白術(shù)、茯苓各15克,枝干草9克,另外加上大棗5顆、姜10克,準(zhǔn)備白糖25克。
做法是這樣的:把人參和白術(shù)切成片,茯苓把它磨成粉,枝干草和姜也切成薄片,然后把人參、白術(shù)、茯苓準(zhǔn)備好的加上枝干草、姜和大棗一起放到鍋里面煮。一般來(lái)說(shuō)是小火煮開鍋以后煮30分鐘以上。
煮好以后把這個(gè)湯取出來(lái),把藥渣就不要了,里面加上白糖活一活就可以喝了,一般來(lái)說(shuō)是一天可以喝三次,可以飯后喝。這個(gè)人參茯苓飲主要的作用是可以增強(qiáng)免疫力、抗癌,另外也可以益氣、補(bǔ)血,能夠促進(jìn)術(shù)后的身體的恢復(fù)。
第三個(gè)食譜是地榆飲。地榆飲的配方是什么呢。是半夏25克、地榆15克,準(zhǔn)備好白糖20克。做法是這樣的。把半夏和地榆都給切成塊,然后加上水來(lái)煮。開鍋以后小火咕嘟30分鐘,然后把湯取出來(lái)放上白糖和上以后來(lái)喝,每天喝三次。
這個(gè)地榆飲它有什么功效呢,地榆飲它的功效主要是能夠降膩止嘔,特別適合于胃癌術(shù)后惡心嘔吐的患者。第四個(gè)給大家介紹的食譜是人參紅棗鴨。這是一道非常富有營(yíng)養(yǎng)的菜。
配方是這樣的用人參、茯苓、白術(shù)各15克,枝干草5克,準(zhǔn)備大棗6顆、鴨子一只,另外準(zhǔn)備料酒10毫升、姜10克、鹽6克。做法是這樣的,把人參和白術(shù)切成小薄片,枝干草和姜也切成小薄片,茯苓把它磨成顆粒狀,然后再做的時(shí)候是先把鴨給他用水焯一下,然后把咱們準(zhǔn)備好的這些藥和大棗還有姜、鹽和這個(gè)鴨一起放上水來(lái)煮,把料酒也放進(jìn)去,煮一般是開鍋以后煮一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí),使這個(gè)鴨肉就變的特別軟,然后每天是可以吃一次,一般來(lái)說(shuō)一天是吃50克到80克的鴨肉就可以了。
那么這個(gè)人參紅棗鴨它具有什么作用呢,第一個(gè)它能夠增強(qiáng)人體的免疫力,第二個(gè)能夠抗腫瘤,第三個(gè)能夠補(bǔ)氣、養(yǎng)血增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)疾病的恢復(fù)。第五個(gè)食譜是甘蔗姜粥。給大家介紹一個(gè)粥的做法。
這個(gè)粥是甘蔗和姜作為配料的,我們?cè)僮屑?xì)說(shuō)一下配方,配方是甘蔗,用長(zhǎng)一米的甘蔗一根、姜20克、粳米100克。做法是這樣的。把甘蔗去皮然后壓出汁來(lái),然后把粳米投好以后,把甘蔗汁、姜和粳米一起來(lái)煮,一般來(lái)說(shuō)就是小火煮30分鐘以上,使這個(gè)粳米都完全熟了就可以了。
我們?cè)诤雀收峤嗟臅r(shí)候,可能有一點(diǎn)甜的、辣的味道。這個(gè)有什么作用呢,這個(gè)甘蔗姜粥作用主要是溫胃散寒,它可以適用于胃癌術(shù)后胃中冷、胃寒、不敢吃涼食物這樣的患者。
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