香菇屬于常見的菌類,含有多種營養(yǎng)物質(zhì),大家可以適量吃一些。香菇不能和螃蟹或者海蟹同吃,因為兩者中的部分物質(zhì)相結(jié)合會產(chǎn)生草酸鈣,這種物質(zhì)聚積過多就會形成結(jié)石,堵塞部分管道,使我們出現(xiàn)發(fā)熱、惡心或者乏力等癥狀,需要去醫(yī)院接受檢查,確定出現(xiàn)損傷的位置,及時治療。香菇不能與蝦一起食用,因為很多人會對海鮮過敏,而且香菇可能誘發(fā)患者出現(xiàn)氣喘的癥狀,導致重要的組織結(jié)構(gòu)和臟器得不到足夠的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì),出現(xiàn)缺血或者壞死的情況。
我們不能把香菇和驢肉放在一起吃,部分人可能出現(xiàn)腹痛和腹瀉的情況,影響正常的工作和生活。香菇不能與含有胡蘿卜素的食物搭配,例如蓮藕、胡蘿卜和西蘭花等。這些食物一起吃不僅會影響到我們的消化功能,還會減少營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量。香菇與鷓鴣蛋或者肉一起煮,我們吃完后臉上可能出現(xiàn)黑斑,而且非常難祛除。大家可以把香菇和雞肉放在一起煮,能夠改善便秘,預防中風,減少我們得大腸癌的可能性。
吃香菇能夠提高我們抵抗外界致病因子的能力,可以改善心肌缺血的情況,促進血液循環(huán),延緩組織結(jié)構(gòu)的衰老。香菇的膳食纖維可以提高腸道的蠕動速度,同時抑制脂肪的吸收,減肥的人也可以吃一些香菇。香菇的部分物質(zhì)在特殊條件下會轉(zhuǎn)化成維生素D,調(diào)節(jié)內(nèi)循環(huán),促進機體生長和骨骼發(fā)育。多吃香菇還能軟化血管,減少脂肪和膽固醇的堆積,促進廢棄物排出。經(jīng)常吃香菇可以減少我們得感冒的可能性,大家要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),多吃對身體有益的食物。
飲食清淡、易消化,多吃新鮮的蔬菜瓜果,不吃辛辣、肥膩、生冷或者油炸的食物,減輕腸道負擔。平時要多喝溫度適宜的水,提高血液循環(huán)的速度。不要過度勞累或者經(jīng)常熬夜,定時吃飯,保護消化系統(tǒng)。我們應該主動參加運動,提高自己的免疫力。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)