納豆是黃豆發(fā)酵后制作而成,口感獨特,喜歡吃的人覺得它營養(yǎng)豐富,又能保健身體,不喜歡的人光是聞到味道都接受不了。納豆的主要作用是減肥、預防高血壓,但是并不是每一個人都適合吃納豆,胃病、痛風、腎臟疾病患者不適合吃,急性胰腺炎以及身體上有傷口的患者也不適合吃。
1、腸胃不好的患者
腸胃不好的患者飲食方面要注意掌握時間和劑量,避免對胃部造成刺激,加重病情,納豆在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量微生物細菌,食用后會擾亂腸道菌群,出現(xiàn)脹氣、腹瀉等問題。尤其是有胃潰瘍或急性胃炎發(fā)作的患者更不能吃納豆,納豆會增加胃酸分泌,導致潰瘍和炎癥疼痛。
2、痛風患者
痛風患者平時要少吃含高嘌呤的食物,而納豆中含有大量的嘌呤,因此不適合痛風患者食用。患者在平時的飲食中要避免海鮮、咸肉、骨頭湯,更不能將納豆倒入湯中食用,會提高嘌呤含量,食用后會誘發(fā)痛風發(fā)作。
3、腎臟不好的患者
腎臟不好的患者最好不要吃納豆,因為納豆中有氨基酸成分,會對腎臟運行產(chǎn)生影響。氨基酸進入腎臟后會造成代謝困難,對于腎炎、腎功能衰竭的患者來說,納豆不利于病情恢復,食用后會加重腎臟負擔。
4、急性胰腺炎患者
急性胰腺炎發(fā)病時狀況危急,患者會特別疼痛,遭受巨大的折磨,在病情發(fā)作時什么都不能吃,要嚴格限制攝入量,只能吃流食,不能吃刺激胃液和胰液分泌的食物,不然會加重患者的痛苦。納豆食用后會促進胃酸分泌,所以患者患有急性胰腺炎時一定要注意不能吃納豆。
5、傷口沒有痊愈的患者
器官上和皮膚表面上有傷口和潰瘍時不能吃納豆,因為納豆有較強的抗凝血功能,會妨礙傷口愈合,尤其是剛進行完手術(shù)的人,應多食用促進傷口愈合的食物,如果此時吃納豆會導致傷口遲遲不能愈合,甚至還有可能導致大出血,因此家屬一定要注意患者飲食。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)