雞胸肉在生活中是非常常見的,在雞胸肉的做法有很多,因為雞胸肉里面富含豐富的蛋白質成分,并且肉感也比較嫩,被很多人喜愛,特別是減肥的人,常常會用雞胸肉來代替主食促進營養(yǎng)元素的吸收,但是,雞胸肉的做法不同,會使得其中含有的熱量也會出現不同的變化。
煎雞胸肉熱量高嗎?
通常情況下,雞胸中含有的蛋白質含量是非常高的,但是熱量卻是非常低的。在100克左右的雞胸肉中,它所含有的熱量只有130千卡左右,是所有肉類中熱量以及脂肪含量最低的。雞胸中不僅具有較低的熱量,還含有十分豐富的鐵元素。人們生活中可以多吃一些雞胸肉,不僅可以吸收到身體所需的一些營養(yǎng)物質,幫助維持身體健康,對于一些想要減肥的人群來說,也說很不錯的選擇,根本不用擔心會出現肥胖的問題。但是如果將雞胸肉進行煎制的話,其中含有的熱量就會出現明顯的上升。
雞胸肉有什么好處?
脂肪低
雞胸肉在一整只雞中是含有蛋白質含量最多的一部分,雞胸肉是非常柔嫩的,并且里面含有的脂肪含量也是非常低的,100克里面的脂肪含量只有幾克,因此成為了很多減肥人群的選擇,通過水煮的方式,可以將脂肪以及熱量降到最低,對減肥起到很好的效果。
飽腹感強
雞胸肉吃下去會給人一種很強的飽腹感,并且其中含有的豐富蛋白質非常有利于人們的吸收,從而對于人體的生長發(fā)育起著非常重要的促進作用。在很多時候有的患者在手術后會被要求吃一些高蛋白的食物,雞胸肉就是很好的選擇,不僅促進了蛋白質的吸收,并且也避免了不能吃油膩食物的困擾。
緩解疲勞
雞胸肉中除了含有大量的對人體有益的物質,還會具有一些特殊的成分,被人體充分吸收后,對人體的記憶力有著很好的提升作用,當人們在進行運動后往往會產生一定的疲憊感,這種情況下,雞胸肉中的特殊成分就能發(fā)揮很大的作用,可以幫助疲勞感得到有效的改善。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學醫(yī)學院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)