對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō),每天食物攝入熱量一定要嚴(yán)格控制。食用全麥面包是可以減肥,它的主要制作原材料是麩皮以及麥胚磨成粉末后,通過(guò)酵母發(fā)酵而來(lái)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加高,而且熱量比較低,含有的纖維素較多,可以加快胃腸蠕動(dòng)速度。減肥人群以及具有高血脂人群,都是可以直接食用它的,具有一定的減肥效果。
大家第一反應(yīng)都認(rèn)為面部熱量高,攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖。其實(shí)全麥面包和常見(jiàn)的面包,這兩者在制作原材料選擇上就有很多不一樣。全麥面包主要用的是小麥的麩皮,是可以加快胃腸蠕動(dòng)速度,促進(jìn)食物分解消化吸收不會(huì)造成大量食物堆積,長(zhǎng)期如此就會(huì)導(dǎo)致肥胖癥在。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,全麥中含有較多的膳食纖維以及微量元素和礦物質(zhì)成分,具有較強(qiáng)的飽腹感,攝入量也會(huì)有所減少。同時(shí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出纖維素的分子比較大,分解消化吸收難度較大,不會(huì)輕易導(dǎo)致脂肪堆積。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到補(bǔ)充的同時(shí),還可以起到減肥的效果。
普通的面包很多都是由小麥磨成粉制作的,而且還會(huì)添加一些食品添加劑增加口感,比較容易導(dǎo)致身體肥胖。這款面包是沒(méi)有這些添加的材料,主要都是麩皮成分,而且還含有很多的蛋白質(zhì),可以分解身體里面堆積的脂肪,加快機(jī)體代謝速度,可以及時(shí)將這些有毒物質(zhì)排出體外,對(duì)減肥是非常有利。
需要注意的是,一次性不可攝入過(guò)多,即使不會(huì)長(zhǎng)胖,攝入過(guò)多會(huì)造成消化不良增加胃部的負(fù)擔(dān)。身體還會(huì)有大量水分丟失,腸道干燥大便會(huì)有干結(jié)癥狀,很容易出現(xiàn)便秘。
另外這款面包含有的脂肪以及糖分物質(zhì)都較低,若是不大量食用控制好自己每天的攝入量,是完全不會(huì)有發(fā)胖癥狀出現(xiàn)。多喝熱水給身體補(bǔ)充足夠的水分即可,可以預(yù)防便秘癥狀。
整體來(lái)說(shuō)減肥還是需要運(yùn)動(dòng),只有這樣才能保證每天熱量攝入與支出是呈現(xiàn)出正比。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)