副研究員,中國(guó)保健協(xié)會(huì)保健品應(yīng)用推廣工作委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
治療骨傷疾病,一邊要補(bǔ)腎,一邊要養(yǎng)血、活血。飲食上可按照中醫(yī)“五谷為養(yǎng)”理論,多吃雜豆粥,尤其是黑豆。另外要健脾,多吃土里長(zhǎng)的黃色食物,例如黃豆、土豆、白薯、芋頭、山藥。
治療骨傷疾病中醫(yī)食療應(yīng)該怎么吃
尹志超:中醫(yī)這門(mén)醫(yī)學(xué)之所以偉大,是因?yàn)槔锩鎯?nèi)容很豐富。食療這塊是我們祖先給我們留下的寶貴遺產(chǎn),所以我們還不了解食療里邊的作用。我們古人認(rèn)為,用食物治療疾病沒(méi)有問(wèn)題,用我們的食物進(jìn)行今天叫保健養(yǎng)生,更沒(méi)問(wèn)題。
比如說(shuō)骨傷這塊,我們剛才講了一邊要補(bǔ)腎,一邊要進(jìn)行養(yǎng)血活血,那么構(gòu)成食療在骨傷里面,就是我們的老年人骨質(zhì)已經(jīng)不好了,中年人也每天都很疲勞。要是防止這些病,讓這些病來(lái)得更晚一些甚至不來(lái),我們?cè)谏钪?,我們通過(guò)三餐來(lái)進(jìn)行食物的補(bǔ)充。
比如說(shuō)中醫(yī)的五谷為養(yǎng)理論,就是我們今天老百姓說(shuō)的家常便飯,這些豆子,黃豆、紅豆、綠豆、青豆、雜豆、大蕓豆,這些豆子熬成的粥,我們叫天下第一補(bǔ),誰(shuí)都不如我們的粥對(duì)我們滋補(bǔ)最大。那么這些粥就是根據(jù)老祖宗五谷為養(yǎng)的理論來(lái)的,骨傷病人多喝雜豆粥,特別是要多吃黑豆這是一方面。
還有一方面就是,我們要用一些中醫(yī)的比較高檔的滋補(bǔ)的中藥,比如參類(lèi)我們可以用人參,還可以用西洋參,還可以最普通的用黨參,還可以用一些比方說(shuō)靈芝、冬蟲(chóng)夏草、鹿茸,再加上我們有一些滋補(bǔ)性很強(qiáng)的中藥,都可以通過(guò)食療。
燉一鍋粥一鍋湯慢慢飲用,時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)我們骨頭恢復(fù)特別有好處。在顏色上中醫(yī)很講這個(gè),叫五色。所以一個(gè)骨傷病人多吃黑的,一個(gè)多吃紅的。胳膊腿有毛病中醫(yī)叫脾主四肢,所以要多吃健脾的東西。
剛才我們還說(shuō)了,這個(gè)人脾不好,中醫(yī)有個(gè)理論,脾不好的人要吃什么?中醫(yī)五行里邊把脾化誰(shuí)呢?化作土。在中醫(yī)的五色里面脾是黃的,我們老祖宗教給我們了,說(shuō)你脾不好你要健脾養(yǎng)四肢,就要多吃從土里邊出來(lái)的黃色物質(zhì)。
連土帶泥從土里長(zhǎng)出來(lái)的,黃豆、土豆、白薯、芋頭、山藥,這些都有健脾之功。所以如果說(shuō)骨質(zhì)不好,多健脾多補(bǔ)腎多養(yǎng)肝血,對(duì)我們的骨頭發(fā)展特別好。
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