20120616健康北京：高潤(rùn)霖講高血壓吃什么好

　　高血壓疾病現(xiàn)在離我們?cè)絹?lái)越近，可能是我們身邊出現(xiàn)頻繁的疾病之一吧，面對(duì)高血壓我們應(yīng)當(dāng)怎樣做?高血壓在日常生活中吃什么有益自己的病情呢?敬請(qǐng)收看本期的健康北京聽(tīng)高潤(rùn)霖院士講高血壓的治療方式。

　　該視頻主要文字介紹：

　　高血壓吃什么好

　　高血壓飲食重要是清淡，少葷多素。對(duì)于吃素，好多高血壓患者不知道吃什么蔬菜有利于降血壓。那么高血壓吃什么好呢?專(zhuān)家建議，高血壓患者多吃菌類(lèi)有助于降血壓。

　　高血壓吃什么好，菌類(lèi)有益降血壓。菌類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來(lái)被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。而且經(jīng)常食用菌類(lèi)能很好地協(xié)調(diào)人體對(duì)其他食物的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)，增加食物的營(yíng)養(yǎng)效率。食用菌類(lèi)有好處，菌類(lèi)益處多。無(wú)論是誰(shuí)，都不妨有意識(shí)地多吃一點(diǎn)。特別是老人，多吃點(diǎn)不僅抗衰老、降血脂、降血壓。

　　以下就為大家介紹幾種營(yíng)養(yǎng)美味的菌類(lèi)植物的價(jià)值：

　　蘑菇：它是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品。既適合兒童生長(zhǎng)發(fā)育期食用，又適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用，而且它含有一種抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)，有明顯的抗癌作用，對(duì)肺癌、皮膚癌患者尤其有益。

　　香菇：含有豐富的鉀、鈣等，還含有核糖類(lèi)物質(zhì)?？梢种聘闻K內(nèi)膽固醇增加，促進(jìn)血液循環(huán)，有降血壓、滋養(yǎng)皮膚等作用。此外，還有良好的抗癌和預(yù)防流感的作用。

　　金針菇：金針菇中賴氨酸的含量特別高，含鋅量也比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處。經(jīng)常食用金針菇，可以預(yù)防肝病及胃、腸道潰瘍，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因?yàn)樗且环N高鉀低鈉食品。

　　猴頭菌：猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對(duì)消化道腫瘤患者大有裨益。猴頭菌對(duì)消化不良、神經(jīng)虛弱、身體虛弱等均有醫(yī)療作用。

　　竹蓀：減肥的代表性食用菌，對(duì)高血壓、高血脂病人有好處。

　　草菇：草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進(jìn)入人體時(shí)，可與其結(jié)合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對(duì)碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上選食品。草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽(yáng)，增加乳汁，防止壞血病，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合，護(hù)肝健胃，是優(yōu)良的食藥兼用型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

　　平菇：平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體,能提高機(jī)體的免疫力,對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用,可預(yù)防老年心血管疾病和肥胖癥,有利于防止血管硬化。平菇還能治療植物神經(jīng)紊亂,對(duì)婦女更年期綜合癥有輔助治療效果。

　　此外，靈芝是一種堅(jiān)硬、多孢子和微帶苦澀的菌類(lèi)植物。靈芝含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，如靈芝多糖、多肽、多種氨基酸、生物堿、甾醇、香豆精、有機(jī)酸、葡萄糖及鈣、鉀、銅、鐵、鈉、鎂、鋅等曠物元素。靈芝提取物能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加心肌的營(yíng)養(yǎng)性血流量，改善心肌的微循環(huán)，增強(qiáng)心肌的功能，并可改善急性心肌梗死的癥狀，減少高血壓病的心、腦并發(fā)癥。靈芝對(duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用，這對(duì)穩(wěn)定人體的正常血壓狀態(tài)具有重要意義。靈芝浸提液在肝臟中，影響血管緊張素的生成，維持血壓穩(wěn)定且無(wú)害，是平常人可安全使用的降壓劑。

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　　本期嘉賓介紹

　　高潤(rùn)霖 ，男，中國(guó)工程院院士，心血管病學(xué)專(zhuān)家。河北省唐山市人,1965年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學(xué),1981年在中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)獲碩士學(xué)位。曾任中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院、心血管病研究所、阜外心血管病醫(yī)院院(所)長(zhǎng)?，F(xiàn)任該院心內(nèi)科首席專(zhuān)家、研究員、博士生導(dǎo)師。他于1986年始在國(guó)內(nèi)較早開(kāi)展了經(jīng)皮冠狀動(dòng)脈腔的成形術(shù)(PTCA)、冠狀動(dòng)脈內(nèi)支架置入術(shù)及其他介入治療新技術(shù)，為我國(guó)冠心病介入治療的先驅(qū)者之一。