20121011健康北京：張聲生講如何去秋燥

　　秋季天氣干燥很多人都會感覺到口干舌燥的癥狀，這些原因主要是脾虛而引起的，那么你知道如何去秋燥么?今天我們請來了張聲生做客健康北京給我們講解。

　　本期節(jié)目請到的嘉賓是首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任張聲生，講如何去秋燥。

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何去秋燥

　　一、多吃流質(zhì)食物

　　中醫(yī)古籍中有“秋氣燥，宜以潤其燥。”首先，要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，以養(yǎng)陰潤燥，彌補損失的陰津。

　　二、多吃蔬果

　　要多吃新鮮的蔬菜和水果。秋燥傷人的津液，多數(shù)蔬菜、水果性質(zhì)寒涼，有生津潤燥、清熱通便的功效。

　　三、多吃酸少吃辣

　　黃帝內(nèi)經(jīng)記載“肺主秋，用酸補之，辛瀉之。”酸味收斂補肺，辛辣味發(fā)散瀉肺。秋天飲食要多酸少辣，所以要減少韭菜、大蒜、蔥、姜等辛辣的食物和調(diào)味品。

　　四、少吃煎炸食品

　　一定要少吃煎炸的食物如炸雞腿、炸里脊、炸鵪鶉等，這些食物會助燥傷陰，加重秋燥。

　　本期嘉賓介紹

　　張聲生

　　主任醫(yī)師、教授、醫(yī)學(xué)博士，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任，研究生導(dǎo)師。90年獲中西醫(yī)結(jié)合臨床碩士學(xué)位，然后在北京中醫(yī)藥大學(xué)獲臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)博士學(xué)位。1992～1993年北京協(xié)和醫(yī)院學(xué)習(xí)，曾赴加拿大、瑞士、德國、法國等國交流、考察。99年入選為“北京市科技新星” , 2001年入選為首屆北京市“125”人才1類人才(學(xué)科帶頭人).

　　去燥水果

　　柑橘

　　柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

　　梨

　　梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　柿子

　　柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

　　葡萄

　　葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

　　石榴

　　石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

　　荸薺

　　荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。

　　大棗

　　大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補良藥。

　　但需要注意的是，食用新鮮果蔬一定要適量，過食或暴食都會影響身體健康。再有，新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。

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