20130107健康北京：賈繼東講肝癌患者的飲食

　　肝癌聽(tīng)到這個(gè)詞大家肯定都覺(jué)得很害怕，它的死亡率是非常之高的，那么你知道如何治療肝癌么，你知道肝癌患者的飲食么?今天我們請(qǐng)來(lái)了賈繼東做客健康北京給我們講解。

　　本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院肝病研究中心主任賈繼東，講肝癌患者的飲食。

　　下面是本期視頻的內(nèi)容簡(jiǎn)介：

　　肝癌患者的飲食

　　1、注重能量的補(bǔ)充

　　肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營(yíng)養(yǎng)。要保持平衡膳食，要求病人還應(yīng)多食新鮮蔬菜，而且一半應(yīng)是綠葉蔬菜。

　　2、脂肪的攝入量

　　高脂肪飲食會(huì)影響和加重病情，而低脂肪飲食，可以減輕肝癌病人惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的食物，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時(shí)，要控制蛋白質(zhì)的攝人，以免過(guò)多進(jìn)食蛋白質(zhì)，誘發(fā)肝性腦病。

　　3、應(yīng)多補(bǔ)充維生素

　　維生素A、C、E、K等，都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C，主要存在于新鮮蔬菜、水果中。同時(shí)還應(yīng)多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋(píng)果、烏梅、獼猴桃等。

　　4、肝癌晚期出血后的飲食

　　出血停止之后，一般可選加糖牛奶、雞蛋、藕粉、菜汁、豆?jié){等，并適當(dāng)加一些含食鹽的主食配制飲食。病情穩(wěn)定后，可在上述主食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)丶佑孟★?、面條、碎肉、菜泥、豬肝等。

　　5、礦物質(zhì)的攝入量

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌作用。應(yīng)多吃含有抗癌作用，微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、糙米、豆類、全麥面、堅(jiān)果、南瓜、大白萊、大頭菜和動(dòng)物的肝、腎以及人參、枸杞子、山藥、靈芝等。

　　6、應(yīng)進(jìn)食易消化食物

　　如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，宜食開(kāi)胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥膩。

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　　本期嘉賓介紹：

　　賈繼東

　　醫(yī)學(xué)博士、主任醫(yī)師、教授?，F(xiàn)任首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院肝病研究中心主任，博士生導(dǎo)師。為北京市“科技新星計(jì)劃”、“跨世紀(jì)優(yōu)秀人才工程”及“十百千”優(yōu)秀人才工程入選者，享受國(guó)務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼。現(xiàn)任中華醫(yī)學(xué)會(huì) 肝病學(xué)分會(huì)主任委員、中國(guó)肝炎防治基金會(huì) 副理事長(zhǎng)、中國(guó)免疫學(xué)會(huì)感染免疫分會(huì)副主任委員、亞太地區(qū)肝病學(xué)會(huì)(APASL)前任主席(2009-2010)、美國(guó)肝病學(xué)會(huì) (AASLD)會(huì)員和歐洲肝病學(xué)會(huì)(EASL)會(huì)員;《中華肝臟病雜志》副主編、《中華內(nèi)科雜志》編委、《臨床肝膽病雜志》共同主編、《肝臟》編委，同時(shí)被聘為 Journal of Gastroenterology and Hepatology 和Hepatolgoy International副主編，Gut編委。