桑葚紅棗黑豆糖水

　　桑葚是夏季的一種常見水果，因為它的保健作用和營養(yǎng)非常豐富，成為很多的夏季必吃的水果，下面推薦一個桑葚的營養(yǎng)美食——桑葚紅棗黑豆糖水。

　　桑葚紅棗黑豆糖水

　　材料

　　桑葚20克 黑豆30克 紅棗3顆(個頭較大) 紅糖20克 水4碗

　　做法

　　1. 黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗凈;

　　2. 桑葚洗凈，用水稍浸泡;紅棗洗凈，去核;

　　3. 將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關(guān)火品嘗。

　　功效

　　補肝腎、健脾胃、美白烏發(fā)、明目抗衰。

　　桑葚的功效與作用

　　桑葚子的功效

　　補益肝腎，滋陰養(yǎng)血，對烏發(fā)有特效,息風，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人體免疫力，延緩衰老，美容養(yǎng)顏，降低血脂，防癌。桑椹粉富含蛋白質(zhì)，多種人體必需的氨基酸，易被人體吸收的果糖和多種維生素及鐵、鈣、鋅等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿卜素、纖維素等。

　　桑葚粉用法用量

　　1、用于陰血不足所致的眩暈耳鳴，虛煩失眠，須發(fā)早白等。熬膏持續(xù)服用，對失眠、頭昏、心煩有效。頭昏耳鳴，須發(fā)早白，常與何首烏、旱蓮草、女貞子等配用。

　　2、用于陰虛津少，消渴口干及腸燥便秘。前者，可與麥冬、石斛、玉竹、天花粉等配伍;后者，可與火麻仁、生首烏、生地、枳殼配用。每次15—30克。

　　桑葚子的作用

　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、桑椹含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

　　3、桑椹有改善皮膚血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。

　　4、桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

　　5、桑椹善滋陰養(yǎng)血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。

　　6、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

　　結(jié)語：桑葚一般人都可以食用，但是體虛的人不宜吃，孩子也盡可能的少吃，吃多不利于孩子的成長。