薏米紅豆湯

　　薏米紅豆湯對治療濕邪效果極好，做法也很簡單，我們在制作的時候要注意盡量使用砂鍋來煮，這樣煮出來的湯效果更好，下面我們一起看看薏米紅豆湯的做法。

　　薏米紅豆湯

　　薏米、紅豆。

　　做法

　　1、薏米和紅豆洗凈，放入砂鍋中，加夠足夠水;

　　2、開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘;

　　3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可;

　　4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。

　　特性

　　薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……

　　薏米的功效與作用

　　1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品。

　　2.經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

　　3.經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

　　4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。

　　5.薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　6.薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

　　結語：薏米紅豆湯不適合在經(jīng)期的女性食用，但也有解決的辦法，在薏米紅豆湯里加入紅糖，就不會引起肚子疼痛，但盡量還是少吃。