黑魚湯的做法 營養(yǎng)美味的保健湯

  黑魚湯是以黑魚、豆腐、花菇等材料為主燉煮的一款營養(yǎng)湯,其味道鮮美無比,有非常好的保健功能,老少皆宜,下面我們就一起看看黑魚湯的做法吧。

  黑魚湯的做法

  黑魚湯是以黑魚為主料加上其它食材燉煮的一款營養(yǎng)湯,味道很鮮美,有很好的保健作用。

黑魚湯是以黑魚為主料加上其它食材燉煮的一款營養(yǎng)湯

  黑魚湯余姚的材料有:黑魚2條、豆腐300克、花菇4個、蔥(分蔥段和蔥花),火腿150克,姜、鹽、、酒、胡椒粉;

  黑魚湯的制作步驟

  1、首先要把黑魚的去腸刮鱗洗干凈,而后把豆腐切成長方形,花菇弄個刀花,容易入味;

  2、入油鍋煎到差不多金黃色;

  3、加水和料酒;

  4、加入配料;

  5、用大火煮開,然后轉(zhuǎn)成小火燉40分鐘就可以出鍋了。

  黑魚的營養(yǎng)價值

  1、黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;

  2、適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血;

  3、鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。

  結(jié)語:我們在做這款湯的時候要選擇植物混合油,蔥姜要爆香,但不要爆糊了,這樣做發(fā)出來的湯又白又好看,非常的營養(yǎng),看起來就很有食欲,喜歡的人趕緊下廚吧。