腎病能吃黑魚(yú)嗎 對(duì)身體有哪些影響

　　如今吃黑魚(yú)的人是越來(lái)越多，不管是大酒店還是小酒館都能看到黑魚(yú)的身影，不過(guò)黑魚(yú)也不是什么人都可以吃的，那么患有腎病可以吃黑魚(yú)嗎，下面我們一起了解下。

　　腎病能吃黑魚(yú)嗎

　　患有腎病是可以吃黑魚(yú)的。腎病患者不能吃多鹽食物，豆花和蛋黃好是不要吃的，其他的并沒(méi)有什么忌諱。

　　海鮮和腌制食品少吃就可以了，并不是不能吃!魚(yú)肉，雞肉是很好的高蛋白肉類(lèi)，可以有效補(bǔ)充你的尿蛋白，豬肉等含動(dòng)物油脂過(guò)多的肉類(lèi)少吃，避免增加腎臟負(fù)擔(dān)!總的說(shuō)來(lái)，除少鹽，豆花和蛋黃以外，都是能吃的，但是要主意搭配，不可過(guò)剩!

　　黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　黑魚(yú)是味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，吃黑魚(yú)對(duì)傷口消炎很有幫助，

　　烹調(diào)方法主要有:黑魚(yú)絲薄餅、玉帶黑魚(yú)卷、湯鹵黑魚(yú)、豉油黑魚(yú)、醋椒黑魚(yú)湯、翡翠米湯魚(yú)、紅糟魚(yú)絲、酸菜黑魚(yú)、干燒黑魚(yú)、清蒸黑魚(yú)、紅燒黑魚(yú)、清燉黑魚(yú)、蒜煨黑魚(yú)等。

　　一般飯店的酸菜魚(yú)很少用黑魚(yú)做，大部分用草魚(yú)(混子)做的，價(jià)格比黑魚(yú)要便宜，市場(chǎng)上不太容易買(mǎi)到野生黑魚(yú)，家養(yǎng)的黑魚(yú)反應(yīng)遲鈍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比野生的低，大家購(gòu)買(mǎi)時(shí)，看看黑魚(yú)的精神狀態(tài)、質(zhì)感等綜合判斷來(lái)考察是否為野生的。

　　1.黑魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。

　　2.黑魚(yú)對(duì)身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良和貧血的人很有好處，廣西民間把黑魚(yú)作為珍貴滋補(bǔ)品，用來(lái)催乳和補(bǔ)血;

　　3.黑魚(yú)有祛風(fēng)治疳、補(bǔ)脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區(qū)常有產(chǎn)婦、風(fēng)濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚(yú)食之，作為一種輔助食療法。

　　4.黑魚(yú)生命力指數(shù)為0，但是防病指數(shù)為6.41。

　　一般人群均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。

　　有些人會(huì)對(duì)黑魚(yú)過(guò)敏，食用后癥狀通常為腹瀉、嘔吐、皮膚起疹，伴隨腰酸背痛等癥狀。剛吃的時(shí)候不會(huì)有什么不適，往往在食用后5-6小時(shí)發(fā)作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群應(yīng)當(dāng)注意。

　　若出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，可以服用抗過(guò)敏藥來(lái)緩解，通常24小時(shí)內(nèi)會(huì)緩解;若癥狀較為嚴(yán)重，請(qǐng)去醫(yī)院就診，遵醫(yī)囑。

　　食療價(jià)值

　　黑魚(yú)性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng)

　　療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補(bǔ)心養(yǎng)陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”;具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效。

　　主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。

　　去鰭、鰓、內(nèi)臟等，洗凈鮮用。

　　[性能]味甘，性寒。能補(bǔ)脾益氣，利水。

　　[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、和煙酸，并分離出組氨酸等。

　　[用途]用于脾虛水腫，腳氣，小便不利;氣血不足，經(jīng)閉，久患瘡疥等。

　　[用法]煮食，煨熟食，入菜肴。

　　結(jié)語(yǔ)：腎病的人吃黑魚(yú)是沒(méi)問(wèn)題的，黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，食療價(jià)值很高，對(duì)我們的身體非常有好處，還對(duì)很多的病癥有所幫助，所以我們可以常吃黑魚(yú)用于保健養(yǎng)生，還能延年益壽呢。