鱸魚粥 對貧血的人很有好處

　　鱸魚的做法有很多，今天給大家推薦鱸魚粥，這款美味的粥對身體虛弱、貧血以及水腫的人非常有好處，接下來我們一起看看這款粥的做法。

　　鱸魚粥

　　材料

　　制作這道粥需呀150克的鱸魚和粳米100克以及蔥姜、鹽、 味精、 胡椒粉和豬油少許。

　　做法

　　1.首先把鱸魚處理洗干凈，抹去水分;

　　2.將鱸魚卸下兩面魚肉，剔去魚皮，批成片，放入碗內(nèi);

　　3.碗內(nèi)加入少許鹽、味精、姜(切末)，拌勻稍腌;

　　4.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

　　5.在鍋內(nèi)倒入1000毫升左右的水，防水粳米，用大火燒沸;

　　6.加入鮮魚片，改用小火熬煮成粥;

　　7.米爛粥稠時下入蔥末、味精、鹽、豬油，攪拌均勻;

　　8.再稍燜片刻，撒上胡椒粉，即可盛起食用。

　　鱸魚粥的功效

　　補虛養(yǎng)身調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 貧血調(diào)理 水腫調(diào)理

　　鱸魚的營養(yǎng)價值

　　鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。

　　準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

　　另外，鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

　　結(jié)語：在吃這道粥的時候我們要了解食材食用禁忌，粳米不能和馬肉以及蜂蜜蒼耳一起吃，而鱸魚不能喝牛羊油、奶酪一起吃，這些都要時刻記得。