山栗配豬腰 老少盡皆宜

　　大家對(duì)板栗應(yīng)該都不陌生吧，那你們一般把板栗怎么吃呢?下面小編就為大家介紹一款營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜的山栗燉豬腰吧。

　　山栗配豬腰

　　材料

　　1、生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。

　　2、鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、生板栗去殼，豬腎切丁汆水，粳米洗凈，姜切片待用。

　　2、將凈鍋上火，放入清水、粳米、姜片，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉25分鐘，放入板栗、豬腰再燉15分鐘調(diào)味即成。

　　功效

　　山栗也就是木栗、大栗，對(duì)脾胃虛弱以及便血、腎虧引起的腰酸腿軟等癥狀有良好的治療效果。

　　愛(ài)心提示

　　營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。

　　豬腰子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。

　　2、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

　　一般人群均可食用

　　1、適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

　　2、血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

　　豬腰的功效與作用

　　1、甘苦，溫。補(bǔ)腰，養(yǎng)血，明目。治血虛萎黃，夜盲，目赤，浮腫，腳氣。

　　2、腰臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是理想的補(bǔ)血佳品之一。

　　總結(jié)：山栗燉豬腰這道菜是不是很簡(jiǎn)單呢，豬腰子和板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都不錯(cuò)，對(duì)老人小孩都是一道不錯(cuò)的菜哦。。