豬腰子是餐桌上很常見的菜，有很多的營養(yǎng)價值，但是豬腰子處理不好的話會有一種騷味，豬腰子怎么處理呢?豬腰子含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，豬腰子的營養(yǎng)價值有哪些?大家都說豬腰子能補腎，豬腰子怎么吃補腎呢?
豬腰子怎么處理
第一步：撕掉豬腰表面的膜，這層膜一定要撕干凈。
第二步：將豬腰子橫著切開，這樣分成兩半，然后吧中間白色的那塊和旁邊深色一點的肉去掉。不管豬腰子是長成什么樣的，這部分都要去掉，之后豬腰子就會變成坑坑洼洼的樣子了，但是這樣才算是已經(jīng)處理好了豬腰子，然后就吧豬腰子切成腰花，就像是切芒果一樣。
如果怕還有騷味，就把腰花浸泡在黃酒中，順便放入姜、蔥，半個小時后撈出后清洗干凈。之后想怎么炒就怎么炒，做湯也是味道美到不行。
豬腰子的營養(yǎng)價值
1、能夠補血補鈣長肌肉
我們都知道豬腰上的肉都是比較新鮮的，含有很多的蛋白質(zhì)，有研究表示，經(jīng)常食用主要對于肌肉有很好的保健作用。豬腰中的含鐵量也是比較高的，適量的使用豬腰還有很好的補血作用，更重要的是，這種鐵很容易被人體吸收，所以在發(fā)育期間的孩子可以適量的使用豬腰。
2、具有清熱消腫利尿的作用
豬腰的做法其實有很多，我們可以根據(jù)自己的口味選擇，這樣做出來的豬腰不僅口感好而且可以起到補腎利尿的作用。豬腰另外一個重要的作用就是具有清熱潤燥和入喉生津的作用，尤其是夏天的時候很多的人嘴巴很容易發(fā)苦和上火，我們說適當?shù)某砸稽c豬腰可以起到很好的緩解作用。
3、具有補氣養(yǎng)身的作用
豬腰中的磷的含量也是很多的，這種物質(zhì)對于腎有很好的作用，對于男性的前列腺也有很好的保健作用，還能預防腎結(jié)石。更重要的是，豬腰還能補氣，生活中經(jīng)常感覺到手腳無力的人，可以適量的食用豬腰，還能將豬腰煲湯喝，對身體有很好的滋補作用。
豬腰子怎么吃補腎
核桃黑豆豬腰湯
【材料】
豬腰2個 、核桃肉50克 、黑豆100克 ;
