海苔貝柱 細膩舒爽的美味小吃
海苔貝柱是用面粉和海苔等食材炸制成的一道美味,這道美食肉質十分的細嫩爽滑,外皮也很脆香,炸制起來也很簡單,吃的時候蘸點醬更加的美味,下面一起看看方法。
海苔貝柱
烹飪方法
這道美食需要175度左右的油溫炸制3分半鐘左右,炸成金黃色撈出控油就完成了。
如無測溫儀,則注意觀察炸鍋,當加熱至油面波動,泡沫基本消失,攪動時有響聲,有少量的青煙從鍋四周向鍋中間翻動時即可使用。
詳細方法
首先倒入油,油溫到175度。
產(chǎn)品無需解凍,放入炸筐中。
入鍋炸制 3分鐘左右,大約呈金黃色撈出控油。
在這里小編建議你使用大葉的蔬菜墊底,然后裝盤即可。
.紫菜有著很高的營養(yǎng)價值,含有多種人體必需的營養(yǎng)成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍,每100克紫菜就含蛋白質26.2克。
2.所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。
3.其脂肪的含量也比海帶多8倍,鈣比干口蘑多2倍,尼克酸比木耳多1倍,核黃素比香菇多近10倍。
4.營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能,對其他郁結積塊也有用途。
5.富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
6.紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量;
7.紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
結語:我們在制作的時候要注意油濺射出來,還有在炸的時候不要放太多,后一點就是時間的掌握,要看當時的具體情況,不要炸的時間過長。
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