肉松海苔面包 營養(yǎng)均衡的早餐

　　肉松海苔面包香味四溢，吃在嘴里軟硬適中，口感甚好，其營養(yǎng)也很豐富均衡，相信會有很多人都愛吃，下面我們來一起看看這道美食的做法。

　　肉松海苔面包

　　面團(tuán)材料

　　A：準(zhǔn)備200克的高精面粉和50g的低筋粉以細(xì)砂糖20g、少許的鹽、35g的雞蛋以及溶酵母粉和水。

　　B：無鹽奶油20g。

　　內(nèi)餡材料

　　內(nèi)陷則需要2張海苔和些許的肉松。

　　做法

　　1、材料A全部混合攪成光滑的面團(tuán)，加入奶油繼續(xù)攪拌成可拉出薄膜的面團(tuán)，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

　　2、取出基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團(tuán)，分成2份，滾圓，松弛15分鐘。

　　3、然后將面團(tuán)搟成比海苔片略大的長方形。

　　4、均勻鋪上肉松壓平，再放上一片海苔，輕輕卷起成圓柱體(頭尾不用刻意密合)，進(jìn)行后發(fā)酵。

　　5、發(fā)酵好的面團(tuán)刷蛋液，烤箱180度，25分鐘左右。

　　海苔的營養(yǎng)價值

　　紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預(yù)防動脈硬化，多血質(zhì)，腦血栓，眩暈癥，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素 (A，B，C，E)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質(zhì)的堿性食品。

　　紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多，是大米的6倍;維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補(bǔ)腎養(yǎng)心、降低血壓，促進(jìn)人體代謝等多種功效.

　　紫菜富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，可以預(yù)防人體衰老;它含有大量可以降低有害膽固醇的?；撬?，有利于保護(hù)肝臟。紫菜的1/3是 食物 纖維，可以保持腸道 健康 ，將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌。它所含的微量多糖類，證明它有抑制 癌癥 效果。因?yàn)樽喜酥泻休^豐富的膽堿，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。

　　我國食用紫菜已有千年以上的歷史。民間常用紫菜作婦女產(chǎn)后催乳劑;患肺 膿腫 吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜;夏天多吃紫菜有消暑熱，補(bǔ)身體的作用。

　　結(jié)語：這道營養(yǎng)的美食你能學(xué)會嗎，其實(shí)做這個面包并不是很難，只要耐心點(diǎn)和細(xì)心點(diǎn)就能做的非常好，看著做好的面包真有很有成就感，喜歡吃面包的人一定要學(xué)哦。