豬心面 能夠緩解心煩氣躁

  你吃過豬心嗎?你知道豬心的吃法有多少種嗎?平時(shí)我們吃豬心,不是炒著吃,就是燒著炒,改換個(gè)新的吃法啦。今天小編向大家推薦一種比較營(yíng)養(yǎng)且容易做的吃法——豬心面。此面保留了豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且適用人群比較廣泛。

  豬心面

  材料

  制作豬心面的材料很簡(jiǎn)單,只需大約75克的豬心,50克左右的菠菜,和適量的蔥花就可以了。

  做法

  1. 豬心洗凈放入鍋內(nèi)加入 適量的水燜至熟透?jìng)溆谩?/p>

  2. 將煮豬心的湯當(dāng)作煮面湯燒開加入豬心片繼續(xù)煮開,加入一點(diǎn)黃酒。

豬心面 能夠緩解心煩氣躁

  3. 把面放到鍋里煮熟,然后再菠菜、鹽、胡椒粉及味精拌勻倒入鍋里就可以了,下面就是裝出來慢慢享用了。

  豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說法,豬心能補(bǔ)心,治療心悸、心跳、怔忡。

  臨床有關(guān)資料說明,許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系,因此,豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變,但可以增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng),有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。

  用法用量

  一般情況下豬心都有一股的異味,如果處理不得當(dāng),菜肴的味道就會(huì)大打折扣??梢栽诎沿i心買回來以后,馬上在少量面粉中“滾”一下,放置差不多1小時(shí)左右,然后再用清水洗凈,這樣烹炒出來的豬心味美純正。

豬心味甘咸、性平,歸心經(jīng);治心臟病、養(yǎng)血安神

  食用功效

  豬心味甘咸、性平,歸心經(jīng);治心臟病、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥;

  適用人群

  1、適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)之人、精神分裂癥、癲痛、癔病者食用;

  2、豬心膽固醇含量偏高,高膽固醇血癥者應(yīng)忌食。

  總結(jié):上文主要向大家介紹了豬心面的制作流程,豬心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及用法用量、食用功效和適用人群。是不是發(fā)現(xiàn)豬心面的制作還挺簡(jiǎn)單的呀,其實(shí)想要吃美食,不一定要操作復(fù)雜的才能算是美食,只要口味好,照樣算的上是美食。希望小編今天的分享可以幫到你。