吃西瓜有什么好處 哪些人不能吃
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夏天我們都愛吃西瓜,也知道它非常的解渴,那么吃西瓜還有什么好處呢,是不是想吃多少就可以吃多少呢,下面小編就為你解答這些西瓜的問題。
炎炎夏日,吃西瓜成為了一件大快人心的事,雖然現(xiàn)在一年四季都能吃上西瓜了,但是還是在夏季吃西瓜給力。
人們愛吃西瓜不僅為了領(lǐng)略其味兒美,更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩,令人心情舒暢。
首先,西瓜瓜瓤部分的94%是水分,還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽,這些物質(zhì)能在高溫時節(jié)有效地補充人體所需的水分和營養(yǎng)。
其次是西瓜中的水分和無機鹽通過小便的方式,還能帶走我們身體中多余的熱量,達(dá)到清熱解暑的作用。
李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處敘述得非常詳盡,他說西瓜甘寒無毒,不僅“消煩止渴,解暑熱”,而且“寬中下氣,利小水,治血痢,解酒毒,治口瘡”。
醫(yī)書中還把西瓜稱作“天生白虎湯”,白虎湯是中醫(yī)治療高熱、煩渴等實熱病征的得力良方,說吃西瓜就能達(dá)到這一方劑的作用,足見醫(yī)家對它的重視程度了。在今天看來,夏季中暑或其他急性熱病出現(xiàn)的發(fā)熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等征,可通過吃西瓜來進(jìn)行輔助治療。
此外,西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的瓜皮。其實,瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠(yuǎn)勝于瓜瓤,只是識得此物之人不多罷了。瓜皮只要經(jīng)過稍加修制,就能成為夏季里一道難得的解暑菜品。簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤,切成條狀,以麻油、精鹽及糖、醋拌食;也可與蔥姜肉片等物一起爆炒,淋薄芡起鍋,均清香宜人,嘗后使人胃口大開。
不過西瓜雖然是好東西,但是它也是生冷的食物,體虛胃寒的人不能貪吃,會引發(fā)腹痛腹瀉的,它也不能喝油膩、溫?zé)岬氖澄镆黄鸪?,不然會?dǎo)致嘔吐。
西瓜切開后,應(yīng)盡快將其吃完,否則其甜美多汁的瓜瓤,易成為細(xì)菌理想的“培養(yǎng)基”;而吃冰箱里存放的西瓜時,取出后一定要在常溫中放置一會兒再吃,以免損傷身體。
西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜清熱解暑,對治療腎炎及膀胱炎等疾病有輔助療效。果皮可腌漬、制密餞、果醬和飼料。種子含油量達(dá)50%,可榨油、炒食或作糕點配料。
《本草綱目》記載:西瓜又名寒瓜。皮甘、涼、無毒。主治:口舌生瘡。用西瓜皮燒過,研磨,放入口內(nèi)含噙。內(nèi)挫腰痛。用西瓜青皮陰干,研為末,鹽酒調(diào)服15克。食瓜過多,人感不適。用瓜皮煎服湯飲即可。 瓜藤解酒。
西瓜在中國的《本經(jīng)逢源》中被指是天生的白虎湯,西瓜果肉內(nèi)亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份,能加增尿素的形成,有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后頭暈,可喝一杯西瓜汁,運用其排尿作用,幫助排走肝臟的酒精成份。
西瓜中所含的糖、蛋白質(zhì)和微量的鹽,能降低血脂軟化血管,對醫(yī)治心血管病,如高血壓等亦有療效。西瓜皮及種子殼所制成的西瓜霜,能夠治療口瘡、口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉癥。
西瓜果肉:含蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、內(nèi)氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、蘿卜素、胡蘿卜素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。
西瓜種子:含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2.淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大肝中的尿素形成,而導(dǎo)致利尿作用。種子含一種皂樣成分,有降血壓作用,尚能緩解急性膀胱炎功能。新鮮西瓜皮鹽腌后可作小菜。
西瓜皮被中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜翠衣”,具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉干燥、唇裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。另外,因為西瓜皮富含維生素C、E,用它擦肌膚,或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上,待遇10~15分鐘后用水洗凈,有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
結(jié)語:吃西瓜不僅生津止渴,祛暑解乏,還有很多的好處,但是文中也說了,西瓜是不能吃太多的,不然會容易腹瀉、腹脹,所以即使天氣再熱,我們也要適當(dāng)?shù)某晕鞴?,貪吃必定要付出代價的。
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