椰汁榴蓮雞 獨具特點的美食

　　椰汁榴蓮雞是一道風味獨特的美食，是用三黃雞、榴蓮、火龍果以及椰汁做成的，口味很是新鮮香甜，非常的好吃，下面我們就一起看看它的制作。

　　椰汁榴蓮雞

　　食材

　　做這道需要1只三黃雞，還有100g的榴蓮肉和火龍果肉。

　　調(diào)料

　　調(diào)味用的材料有25g的鮮椰汁和1茶匙的鹽。

　　做法

　　1. 三黃雞切塊，火龍果切塊，榴蓮肉切塊。

　　2. 將三黃雞、火龍果和榴蓮肉一起與調(diào)料燉煮熟透就可以了。

　　烹飪心得

　　燉湯時，可以先將三黃雞放入水中，燉制大約半小時之后，再將水果陸續(xù)放入其中一同燉煮。榴蓮可以適當先行放入。

　　榴蓮的功效與作用

　　榴蓮中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運，有助于預防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質(zhì)，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發(fā)育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內(nèi)多種酶的組成，當體內(nèi)缺乏這些酶時，可能導致免疫功能減弱和紊亂。鋅對人體免疫系統(tǒng)和防御功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。榴蓮對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。

　　榴蓮的功效與作用一

　　榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。 榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃，促進食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

　　但是榴蓮的味道卻頗具爭議，好之者贊其酥軟甜潤，惡之者貶其有貓屎臭。撇開其味不談，榴蓮的營養(yǎng)價值卻不可小覷。據(jù)廣東藥學院營養(yǎng)系某教授介紹，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養(yǎng)水果，有“熱帶果王”美譽，適當吃很補身體。

　　而民間“一只榴蓮三只雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補的功效，特別是病后體弱者以及產(chǎn)后的婦女，更加適當多吃。此外，榴蓮具有活血驅(qū)寒功效，對于胃寒及痛經(jīng)婦女有緩解作用。

　　榴蓮的功效與作用二

　　滋補身體，根據(jù)現(xiàn)代科學和營養(yǎng)學的研究發(fā)現(xiàn)，榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體的補品。

　　活血散寒，榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀，尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統(tǒng)的食療驗方，用來治療各種體寒病癥。

　　結(jié)語：這道美味的椰汁榴蓮雞做法是不是很簡單呢，也不需要花費我們很長的時間，非常的好吃營養(yǎng)，喜歡的人就開始制作吧，你肯定會愛上這道絕佳美味的。