怎么做玉米好吃 玉米火腿吐司的做法
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現(xiàn)在的能偷懶的就偷懶,經(jīng)常做一鍵式面包,材料全部放進(jìn)去,靜等香噴噴面包出爐就可以了。今天小編就教大家一道復(fù)雜點(diǎn)的玉米火腿吐司,一起來看看怎么做的吧。
材料
1、高筋面粉200克,酵母3克,水130克。
2、高筋面粉100克,酵母1克,雞蛋1個(gè),糖24克,鹽3克,牛奶30克,黃油24克。
3、熟玉米、火腿適量。
做法
1、中種面團(tuán)放一起,揉成光滑面團(tuán),放冰箱冷藏17個(gè)小時(shí)。
2、將主面團(tuán)放入面包桶內(nèi),中種面團(tuán)撕碎放在主面團(tuán)上面。
3、啟動面包機(jī),一個(gè)揉面程序后,加入黃油,再啟動一個(gè)揉面程序至完全階段,開始發(fā)酵。
4、發(fā)酵至兩倍大,松弛十分鐘,整形。
5、將面團(tuán)搟成長方形,裹入餡料,卷起,用刀分成6個(gè)裹餡的小面團(tuán)。
6、一次放入面包桶,進(jìn)行后發(fā)酵,發(fā)酵至兩倍大,烘焙40分鐘即可出爐。
降血糖作用
玉米須的發(fā)酵制劑對家兔有明顯的降血糖作用;水煎劑7,5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃,連續(xù)7d,對四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有顯著的治療作用,對葡萄糖、腎上腺素引起的小鼠高血糖也有明顯的降血糖作用。但呈現(xiàn)明顯的量效關(guān)系,但對正常小鼠血壓無明顯影響。提示玉米須可能有雙肌類降糖藥物的作用。
其他作用
玉米須水放劑15g/kg、30g/kg,灌胃7d,能明顯降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇含量。玉米須含維生素K,對維生素K缺乏所致凝血功能障礙有治療作用。
玉米的毒性
玉米須各種口服制劑幾乎無毒,水煎劑灌胃,小鼠大耐受量>171g/kg。水提取甲醇不溶部分(利尿成分)兔靜注的致死量為250mg/kg,而其適利尿劑量靜注為1.5mg/kg,口服為6mg/kg,上述利尿劑量對心臟、呼吸、末梢血管及腸肌幾無影響。
總結(jié):這里的餡料是可以在揉面過程中直接加入的,為了嘗個(gè)新鮮所以做復(fù)雜了一點(diǎn)。這么一道又新鮮又美味的玉米火腿吐司大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。
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