胃病能吃玉米嗎 能夠促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸

　　現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)里，得胃病的人是越來(lái)越多，大多數(shù)都是沒(méi)規(guī)律的飲食造成的，那么你知道胃病能不能吃玉米呢?吃玉米有哪些好處呢?下面就跟著小編一起來(lái)看下吧。

　　胃病能吃玉米嗎

　　胃病不能吃玉米。玉米富含淀粉 淀粉要轉(zhuǎn)化為葡萄糖才能被吸收而這個(gè)轉(zhuǎn)化不是那么容易，玉米是粗纖維食品,它是會(huì)加劇本身代謝不良的腸胃負(fù)擔(dān)的,所以煮軟沒(méi)有太多的改善. 胃不好就少吃點(diǎn)辣的少喝點(diǎn)酒少吃點(diǎn)不容易消化的比如玉米多吃素菜。

　　玉米營(yíng)養(yǎng)豐富：含有碳水化合物：74.8克，蛋白質(zhì)：29克，脂肪：16.6克，膳食纖維6.9克?？梢哉f(shuō)玉米是當(dāng)之無(wú)愧的第一黃金主食”，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家稱(chēng)，玉米所含的“全能營(yíng)養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是兒童好的“益智食物”;

　　所含維生素B族能調(diào)節(jié)神經(jīng)，是適合白領(lǐng)的“減壓食品”;富含的亞油酸、鈣質(zhì)，能幫助調(diào)脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”，能預(yù)防中年發(fā)福;此外，玉米中富含的谷胱甘肽是有效的抗癌成分，其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老，軟化血管。

　　玉米須水浸液、乙醇水浸液、乙醇浸液和煎劑，靜注于麻醉犬、貓和兔都有降壓作用。以其煎劑給麻醉犬靜注(0.05～0.2g/kg)或灌目(2g/kg)，使血壓分別降低30%-73%和53%，歷時(shí)2～5h和5～10h恢復(fù)。

　　玉米須沸水透析液(1.37～22mg/kg)給正常麻醉犬靜注時(shí)，產(chǎn)生劑量依賴(lài)性降壓作用，15min起效，維持80min，同時(shí)伴明顯心率降低。但也有報(bào)道上述同樣劑量喂飼清醒犬3星期，未見(jiàn)降壓作用;高血壓大鼠腹腔注射玉米須有降壓作用，而對(duì)正常大鼠則無(wú)作用。其降壓機(jī)制主要是中樞性的，亦有認(rèn)為主要是擴(kuò)張末梢小血管的結(jié)果。

　　玉米須能對(duì)抗腎上腺素的升壓效應(yīng)。小劑量玉米須對(duì)心臟無(wú)影響，較大劑量時(shí)心跳高慢、減弱。

　　玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　玉米性平，味甘、淡，具有益肺寧心、健脾開(kāi)胃、防癌、降膽固醇、健腦、平肝利膽、泄熱利尿、止血降壓的功效。

　　玉米油中富含維生素A、維生素E、卵磷脂及礦物元素鎂和硒、亞油酸等，長(zhǎng)期食用可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化，減少和消除老年斑和色素沉著斑，抑制腫瘤的生長(zhǎng)。

　　此外，鎂元素還可舒張血管，防止缺血性心臟病，維持心肌正常功能，能夠有效治療高血壓、冠心病，脂肪肝等病癥患者。

　　玉米中含有健腦作用的谷氨酸，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸，在生理活動(dòng)過(guò)程中，能清除體內(nèi)廢物，有利于腦組織里胺的排除。

　　玉米中富含的纖維素，可吸收人體內(nèi)的膽固醇，將其排出體外，可防止動(dòng)脈硬化，還可加快腸壁蠕動(dòng)，防止便秘，預(yù)防直腸癌的發(fā)生。

　　玉米的食用禁忌

　　霉壞變質(zhì)的玉米有致癌作用，不宜食用;而且，患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

　　煮玉米時(shí)間越長(zhǎng)，抗衰老作用越好

　　從抗自由基角度來(lái)看，美國(guó)康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說(shuō)，加熱越長(zhǎng)時(shí)間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也好能多煮一 段時(shí)間。

　　總結(jié)：從上面的文章可以看出來(lái)，有胃病的人好是不要吃玉米，玉米是粗糧含有大量的淀粉，吃多了會(huì)對(duì)你的胃造成更大的負(fù)擔(dān)。所以小編提醒有胃病的朋友好是不要吃玉米。