藍莓餅干 清香酥軟的美味零食

　　藍莓餅干是一款很美味的零食，是用藍莓、黃油、面粉等材料烤制而成的，味道清香可口，下面我們就一起學習這道美食的做法吧。

　　藍莓餅干

　　材料

　　藍莓餅干的制作需要準備上90g的藍莓、200g的黃油和270g的低筋面粉，還有95g糖粉以及30g全蛋液。

　　做法

　　首先我們把裝黃油的盆里放入糖粉。

　　用電動打蛋器打到膨發(fā)，呈羽毛狀，加入全蛋液，用電動打蛋器攪打均勻。

　　加入藍莓醬，用電動打蛋器攪打均勻。

　　低筋面粉過篩倒入，用橡皮刮刀切拌均勻。使面粉和藍莓醬黃油完全混合。

　　接著用手把面糊抓拌成團裝。

　　用保鮮袋裝好面團，放入冰箱冷藏30分鐘以上。直到面團變得比較干爽容易操作在桌上鋪上保鮮膜，取出面團放在保鮮膜中間。

　　將面團搟成厚度為1厘米左右的簿片。

　　揭開保鮮膜，用餅干模型扣出餅干。

　　烤盤上鋪上錫紙，將餅干在烤盤上排好。

　　烤箱預熱到170度，將裝有餅干的烤盤放烤箱中層，烘烤10分鐘，香噴噴的藍莓餅干就出爐了。

　　藍莓的營養(yǎng)價值

　　1、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康;

　　2、藍莓含花青貳色素，具有活化視網(wǎng)膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞;

　　3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　結語：藍莓餅干你會做了么，這道餅干非常的香甜，吃起來脆口，充斥著藍莓的味道，非常的好吃，喜歡吃餅干的人一定要動手制作這款哦，保證你會喜歡上它。