鮮蝦龍須菜粥 有哪些營養(yǎng)功效
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蝦含有豐富的營養(yǎng),并且容易消化,肉質(zhì)比較嫩。龍須菜的營養(yǎng)價值也是很高的,你是否想過將這兩種食材熬成粥呢?那么今天小編就給大家推薦一道美味—鮮蝦龍須菜粥。一起來看看吧。
鮮蝦龍須菜粥
用料
主料:米飯1碗,龍須菜100克,蝦10個。
輔料:高湯。
調(diào)料:食鹽,胡椒粉。
做法
1、蝦洗凈去殼及蝦線,用鹽和胡椒粉腌5分鐘。
2、龍須菜去老梗后清洗干凈待用。
3、將秘方米飯加入高湯放入鍋里大火煮開。
4、轉(zhuǎn)小火煮十來分鐘,等到粥粘稠時加入蝦仁和龍須菜煮開,加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效
1、能夠安神助眠。
2、高湯可以選擇用骨頭湯,營養(yǎng)價值高。
龍須菜中鈣的含量是高的,除了鈣元素之外,還有其他微量元素,比如:鉀、鈉、鐵以及碳水化合物和膳食纖維。這些物質(zhì)能夠促進(jìn)消化,清理腸胃,所以它還具有醫(yī)用價值。
龍須菜是一種長壽菜,因此經(jīng)常食用有助于養(yǎng)顏以及能夠達(dá)到延年益壽的效果。
龍須菜的做法
雜拌龍須菜
用料
主料:龍須菜300克。
輔料:培根。
調(diào)料:色拉油,食鹽,蒜,花椒,干辣椒。
做法
1、龍須菜洗干凈后,去掉老梗,待用。
2、燒適量清水,加熱到水徹底沸騰。
3、加4-5滴食用油。
4、加入食鹽,攪勻。
5、把蘆筍放入焯水至斷生或你喜歡的口感。
6、起鍋控水后裝盤備用。
7、在裝好盤的蘆筍上撒上鹽和剁碎的蒜頭。
8、培根切丁備用。
9、熱鍋上油,油熱后下培根炒香。加入煎碎的干紅椒,花椒粒小火煸香。
10、淋在裝好盤的龍須菜上,拌勻即可。
烹飪技巧
1、水一定要徹底加熱至沸騰后,再把需焯水的材料入鍋。
2、加幾滴食用油,能讓焯過水的龍須菜顏色保持好看的翠綠。
結(jié)語:大家覺得鮮蝦龍須菜怎么樣?是不是看著就很想吃了呢?心動不如行動,趕緊試一下,對身體虛弱和病人的調(diào)養(yǎng)很有好處。別忘了雜拌龍須菜也一并嘗嘗哦,不會讓大家失望的。
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