雪梨的吃法有哪些 教你如何吃雪梨

　　雪梨是很多人喜愛的水果，它不但鮮嫩多汁，并且含有豐富營養(yǎng)元素，那你們知道雪梨可以怎么吃嗎?雪梨的吃法有哪些呢?下面就跟著小編一起來了解一下吧。

　　雪梨的吃法有哪些

　　冰糖蒸梨

　　冰糖蒸梨是我們國家傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。不僅可以滋陰潤肺，止咳祛痰，而且對嗓子還有良好的潤澤保護(hù)作用。

　　榨汁

　　將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

　　生食

　　民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

　　梨的飲料

　　“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

　　吃梨小知識

　　梨子食用起來頗有脆勁，因此適合生吃。但如果是洋梨。要讓梨成熟只要放在室溫之中，通風(fēng)良好之處即可。成熟之后，果膠的纖維會大幅增加。當(dāng)我們用手指碰觸會略凹，而且有甘香的味道時(shí)，即是適合食用的時(shí)候了。

　　煮的時(shí)候容易化開，好使用尚未成熟的果實(shí)。

　　梨吃生熟效不同

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤喉頭、補(bǔ)充津液的功效;

　　把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。

　　清末醫(yī)書《羅氏會約醫(yī)鏡》也有這樣的記載：梨外可散風(fēng)，內(nèi)可滌煩。生用，清六腑之熱;熟食，滋五臟之陰。

　　如何挑選雪梨

　　看果皮：在挑選梨的時(shí)候首先要看梨的皮，如果梨皮看起來很厚，這就說明果實(shí)粗糙并且水分不足。而梨皮薄而細(xì)的，沒有病蟲危害的、沒有疤痕或外傷的，就是品質(zhì)好的梨。

　　看果形：品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實(shí)大小不均，或個(gè)頭偏小，這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。

　　看果臍：挑梨時(shí)，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。

　　總結(jié)：從上面的文章我們可以看出來雪梨的吃法多種多樣，并且雪梨是日常生活中再常見不過的水果，吃梨可以降火氣、可以治療咳嗽和咽喉疼痛，所以每天適量的吃梨對我們身體是非常好的。