花蛤有化痰作用 哪些人十分的適宜吃花蛤
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我們不少人都是吃過花蛤的,尤其是在吃燒烤的時(shí)候,花蛤是必點(diǎn)的一道美食?;ǜ蚴值拿牢稜I(yíng)養(yǎng),同時(shí)花蛤有化痰作用,而且大部分的人都能夠吃花蛤的。下面小編給大家介紹下花蛤吧。
花蛤蒸肉
我們?cè)谥谱骰ǜ蛘羧獾氖巢男枰獪?zhǔn)備的食材有花蛤,肉餡,油,姜,香油,蠔油,生粉,蔥花。
做法
1.肉餡150克左右.用醬油/蠔油/香油/姜末適量和生粉攪成膠.
2.花蛤十六個(gè)用開水焯到微開關(guān)火等一會(huì)就會(huì)全開了.
3.我們把花蛤肉拿出來,再把里面黑色的地方洗干凈了,用一些肉餡將它包裹起來,有一半是露在外面的,后再將弄好的全都放到花蛤殼里面,蒸6分鐘左右.
4.倒出蒸出來的汁,加蠔油生粉調(diào)勻放鍋中燒開.放蔥花澆在花蛤上.上桌.
花蛤魚丸湯
食材
花蛤,魚丸,芹菜,鹽
做法
1.大骨湯作底,燒開后放下魚丸,蓋上蓋。
2.等到湯燒開了就把花蛤放進(jìn)去,等到花蛤的殼慢慢打開后,放適量的鹽在鍋里面,后把火關(guān)了,撒一些芹菜粒。
怎么辨別文蛤的好壞
三角形,腹緣呈圓形,殼質(zhì)堅(jiān)厚,兩殼大小相等的較好。
文蛤的食療價(jià)值
文蛤能清熱利濕、化痰、散結(jié)、潤(rùn)五臟、止消渴、健脾胃、治赤目和增乳液。
適用人群
所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
結(jié)語(yǔ):由此可見花蛤的做法還是很多的,不僅可以炒了吃,還能做成湯的,湯的營(yíng)養(yǎng)是豐富的哦。高膽固醇、高血脂的人尤為的適合吃花蛤。
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