孕婦能吃卷心菜嗎 食用技巧有哪些

　　卷心菜，大家都不是太了解吧。卷心菜是我們很常見(jiàn)的一種蔬菜。隨著天氣慢慢的變熱，人們都想吃一些清淡一點(diǎn)的食物。而且孕婦的食譜大家更是擔(dān)心，那么，大家知道孕婦能吃卷心菜嗎?食用技巧又有哪些呢?如果大家不是太了解，就請(qǐng)大家隨小編一起來(lái)看一下下面這篇文章吧。

　　孕婦能吃卷心菜嗎

　　能吃。卷心菜非常低，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很高，并且能提高人體免疫力，還能預(yù)防感冒，因此非常適合孕婦產(chǎn)婦食用。卷心菜里面含有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用。

　　卷心菜熱量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，非常適合產(chǎn)婦食用。卷心菜有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒神經(jīng)管畸形有很好的預(yù)防作用。

　　卷心菜富含豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等微量元素，對(duì)嬰幼兒身體發(fā)育有益。

　　選購(gòu)攻略

　　買(mǎi)卷心菜的時(shí)候要挑很緊的那種，松散的表示包心不緊，不要買(mǎi)(尖頂卷心菜吃的是時(shí)鮮，松點(diǎn)也無(wú)妨)。

　　食用技巧

　　圓白菜含粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。

　　對(duì)于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時(shí)，腹瀉及肝病時(shí)不宜吃。

　　皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。

　　飲食宜忌

　　宜：卷心菜搭配木耳，健胃補(bǔ)腦強(qiáng)身生津。

　　宜：卷心菜搭配豬頭，潤(rùn)腸胃生津健身。

　　宜：卷心菜搭配西紅柿，益氣生津。

　　忌：卷心菜和黃瓜同食，影響維生素c的吸收。

　　卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。

　　2、卷心菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些卷心菜。

　　3、卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。

　　4、新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

　　5、卷心菜中含有某種潰瘍愈合因子，對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃卷心菜，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。

　　6、卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可以干擾甲狀腺對(duì)碘的利用，當(dāng)機(jī)體發(fā)生代償應(yīng)，就使甲狀腺變大，形成甲狀腺腫。卷心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來(lái)消除，如用碘鹽、海魚(yú)、海藻和海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充碘。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道了吧，孕婦是能吃卷心菜的。卷心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。卷心菜熱量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，非常適合孕婦產(chǎn)婦食用。