椰子凍 清涼的營養(yǎng)美食

　　夏天到來的時候，都會帶動很多水果的上市，此外還有各種飲品。這也是人們防暑解暑的一種方式，那么你吃過椰子凍嗎?你知道什么是椰子凍嗎?它是怎么做的呢?下面一起隨小編去看看，看完了自己在家也可以DIY的哦。

　　椰子凍

　　用料

　　主料

　　椰子500克。

　　輔料

　　瓊脂10克，荷蘭乳牛乳酪牛奶100毫升。

　　調(diào)料

　　元貞糖60克。

　　做法

　　1.椰子汁倒出沉淀一下。

　　2.打破椰殼，用勺挖出椰肉。

　　3.將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿。

　　4.瓊脂用水泡軟。

　　5.在適量水中小火煮溶化瓊脂。

　　6.在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿，拌勻，不用煮沸。

　　7.倒入模具中放涼，入冰箱冷藏，二小時后取出脫模即可。

　　本品功效

　　能夠起到解暑，美容養(yǎng)顏的功效。

　　椰子的營養(yǎng)價值

　　1、椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。

　　2、椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

　　3、椰油的含油量高達35%，主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游離脂肪酸等。

　　椰子的食用價值

　　1.能夠起到消暑解暑，生津止渴的作用。

　　2.能夠消滅腸道寄生蟲。

　　3.能夠起到美容養(yǎng)顏，滋潤皮膚作用。

　　結(jié)語：通過上面小編的介紹，大家對于椰子凍的做法都學會了嗎?其實，只要用心，勤動雙手，生活還是有滋有味的。有空不妨做一下吧。