酸梅醬烤鴨腿 可幫人增進食欲
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酸梅,大家對于這種水果有多少了解呢?它所含的營養(yǎng)價值很高。酸梅醬烤鴨腿是怎么做的呢?聽我介紹是不是有點心動了呢?趕快和小編一起來看一下下面這篇文章吧。
酸梅醬烤鴨腿
用料
主料
鴨腿3只
調(diào)料
食鹽適量
姜適量
蠔油1湯匙
亨氏番茄醬2湯
匙蜂蜜3湯匙
酸梅醬5湯匙
橄欖油2湯匙
酸梅醬烤鴨腿的做法
1.鴨腿洗干凈后抹干水份,用尖刀在鴨腿正反面都多扎幾下,以便將來腌料入味
2.把所有調(diào)料都放入大碗中混合
3.混合均勻后的腌料呈醬狀
4.將腌料倒在鴨腿上
5.加入姜片,將腌料和鴨腿一起揉捏半分鐘,將裹均勻腌料的鴨腿放冰箱冷藏4-8小時腌制入味
6.烤箱里鋪上錫紙,將腌好的鴨腿骨頭處用錫紙包上,避免烤成焦黑色
7.烤盤的錫紙上薄薄抹一層橄欖油(配方以外份量),將鴨腿皮朝下碼放在烤盤里
8.烤箱220度提前預(yù)熱10分鐘后,將烤盤放在中層,同樣220度先烤15分鐘
9.15分鐘后將鴨腿取出并翻面
10.將烤出的鴨油倒在碗里(小心很燙)
11.剩下的腌料刷在鴨腿表面,再放進烤箱,改200度烤10分鐘
12.取出,再刷一遍腌料,再烤5分鐘左右即可出
酸梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲,恢復(fù)體力,消除疲勞等功效。同時能改善便秘,安神,解煩。酸梅果實中含有大量的天然優(yōu)質(zhì)檸檬酸能促進三羧酸循環(huán),迅速將疲勞元素排出體外,大限度地產(chǎn)生能量,使食物能完全燃燒,這對運動員、高溫作業(yè)人員恢復(fù)體力有顯著的實際價值。
總結(jié):看完上文,現(xiàn)在大家知道酸梅醬烤鴨腿是怎么做的了吧。酸梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲,恢復(fù)體力,消除疲勞等功效。
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