葡萄怎么做好吃 葡萄魚(yú)的做法

　　葡萄味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。那你們知道葡萄可以怎么做嗎?今天小編就為大家介紹一款葡萄魚(yú)，一起來(lái)看看怎么做的吧。

　　葡萄魚(yú)

　　材料

　　1、帶皮青魚(yú)肉350克，青菜葉4片，雞蛋一個(gè);

　　2、咸面包屑75克，葡萄汁100克。

　　做法

　　1、魚(yú)肉治凈修成梯形，剞花刀至皮，放調(diào)料腌20分鐘，粘一層蛋糊，在粘一層面包屑，下7成油鍋中炸至金黃色，呈葡萄粒狀時(shí)撈出裝盤(pán);

　　2、菜葉焯水修成葡萄葉狀，貼在魚(yú)肉旁，用白糖、白醋、鹽、葡萄汁勾芡淋上即成。

　　葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　葡萄味道可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效，補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù)健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種 營(yíng)養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

　　葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會(huì)得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果。

　　葡萄味甘酸、性平，有滋陰補(bǔ)血、強(qiáng)健筋骨、通利小便的功效，是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的水果;適用于妊娠貧血、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、水腫等癥。將新鮮葡萄、生姜洗凈，分別搗爛 ，用清潔紗布紋汁備用;再以沸水泡濃綠茶一杯，兌入葡萄汁、姜汁各50毫 升，蜂蜜適量，趁熱飲服，可治療細(xì)菌性痢疾。

　　葡萄還對(duì)急性泌尿系統(tǒng)感染頗有療效，方法是：取葡萄汁、藕汁、生地黃汁各300毫升，蜂蜜250毫升，共煮沸，每日飯前服120毫升。

　　葡萄的宜忌人群

　　宜食

　　葡萄適宜冠心病、脂肪肝、癌癥、腎炎、高血壓、水腫患者食用;適宜神經(jīng)衰弱，過(guò)度疲勞、體倦乏力、形體羸瘦、未老先衰者食用;適宜肺虛咳嗽、盜汗者食用;適宜風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢筋骨疼痛者食用;葡萄干含糖量與含鐵量較鮮葡萄多，適宜兒童孕婦和貧血患者食用，。

　　忌食

　　糖尿病患者及便秘者不宜多吃。陰虛內(nèi)熱、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。

　　吃法

　　在食用技巧與吃法方面，葡萄在種植過(guò)程中噴灑了化學(xué)物質(zhì)，因此要仔細(xì)清洗，但要與自然生成的白霜區(qū)別開(kāi)來(lái)。用剪刀將小串連莖一起取下，否則莖會(huì)干，單個(gè)葡萄會(huì)變皺。葡萄可生吃，也可以用來(lái)制作水果沙拉等甜品，鮮榨的和發(fā)酵現(xiàn)制的葡萄汁都廣受人們喜愛(ài)。

　　常見(jiàn)的葡萄吃法就是葡萄酒、葡萄干和葡萄果醬。葡萄酒營(yíng)養(yǎng)成分豐富，能夠維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能;葡萄干中鈣鐵含量豐富，有助于緩解疲勞，還能夠消除肥胖;葡萄果醬可用來(lái)涂抹于面包和吐司上食用。

　　總結(jié)：葡萄是溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食品，不僅具有養(yǎng)肝的效果，而且氣血也會(huì)得以修復(fù)，達(dá)到養(yǎng)顏美容的效果，所以葡萄對(duì)我們?nèi)梭w的營(yíng)養(yǎng)是非常高的。那么大家還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。