牛心番荔枝 番荔枝的特征有哪些

　　你知道嗎？番荔枝不僅能直接吃，也能做出美味的菜肴來。?牛心番荔枝是什么?番荔枝的特征有哪些?是不是看完有點(diǎn)想了解番荔枝了呢？想要更詳細(xì)的介紹嗎？那就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　牛心番荔枝

　　(學(xué)名：Annona reticulata Linn. )喬木，被單毛或星狀毛。羽狀脈;有葉柄葉背綠色;總花梗有花2-10朵，與葉對(duì)生或互生;成熟心皮連合成一整體，不分開。分布在亞洲、美洲、臺(tái)灣以及中國(guó)大陸的云南、廣東、福建、廣西等地，目前已由人工引種栽培。

　　形態(tài)特征

　　喬木，株高約6米。枝條有瘤狀突起。葉紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，頂端浙尖，基部急尖至鈍，兩面無毛，下面綠色。總花梗與葉對(duì)生或互生，有花2～10朵，外輪花瓣長(zhǎng)圓形，黃色，基部紫色，內(nèi)輪花瓣退化成鱗片狀。果實(shí)由多數(shù)成熟心皮連合成肉質(zhì)聚合漿果，球形，平滑無毛，有網(wǎng)狀紋，熟時(shí)暗黃色，種子長(zhǎng)卵圓形?；ㄆ诙┲猎绱?，果期翌年3～6月。

　　物種分布

　　原產(chǎn)于熱帶美洲，現(xiàn)亞熱帶地區(qū)也有栽培。我國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東、廣西和云南等省區(qū)栽培。

　　番荔枝的特征

　　番荔枝又叫佛頭果、釋迦果、番梨，原產(chǎn)南美洲及印度。其果實(shí)呈圓形或圓錐形，果皮淡綠色，有鱗狀凸起，果肉呈乳白色的漿質(zhì)，柔軟而稍帶膠狀，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果實(shí)中部有很多籽。好的番荔枝果肉很厚，籽核比較少，吃起來口感脆甜，味道一流，還帶著特有的清香，確實(shí)是水果中的珍品。日本曾認(rèn)為番荔枝是世界上含維生素C高的水果。

　　實(shí)為聚生果，由數(shù)十個(gè)小瓣組成，每個(gè)瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，并具芳香，鮮食香甜，風(fēng)味甚佳。果實(shí)可食率67%。單個(gè)果重一般在350克左右。

　　番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　番荔枝果實(shí)營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100g番荔枝果肉組織營(yíng)養(yǎng)成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質(zhì)0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機(jī)酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質(zhì)含量為1.55g等含有很多人體所需的物質(zhì)。

　　番荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其豐富，還有很高的熱量，很多野味勘探或者探險(xiǎn)的人員都喜歡用番荔枝作為補(bǔ)充能量的佳品。為了更好的吸收番荔枝中的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以將番荔枝制成果汁、飲料等，隨時(shí)飲用。番荔枝的根部和葉子也是很好的藥物，能夠通便和消毒。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家對(duì)于番荔枝有了更深的了解了吧?，F(xiàn)在知道牛心番荔枝是什么了吧。番荔枝的吃法有很多，可以直接吃，還能榨成果汁來喝，還能做出美味菜肴，怎么樣？趕緊來試一試吧。