樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 樹(shù)莓和桑葚的區(qū)別有哪些

　　在水果市場(chǎng)琳瑯滿(mǎn)目的水果中，有很多都是我們常見(jiàn)的水果，但也有不少是叫不上名字卻又很喜歡吃的水果，比如：樹(shù)莓。你知道關(guān)于樹(shù)莓這種水果嗎?你知道樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?它和桑葚有樹(shù)莓區(qū)別呢?下面跟隨小編一起去看看吧。

　　樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　樹(shù)莓是多年生小灌木。它屬于叢生，它的枝斜著生長(zhǎng)或者平生臥長(zhǎng)，一般長(zhǎng)3-4米。它的果實(shí)是漿果，而且果實(shí)的甜酸度比較適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。根據(jù)測(cè)定發(fā)現(xiàn)，樹(shù)莓的果實(shí)含糖量為5.7-10.7%，酸度為0.6%-2.2%。每100克鮮果含維生素C47克(是蘋(píng)果的5倍)，VB133毫克，VB12205毫克,還含有其他有機(jī)酸、抗生素等。

　　樹(shù)莓屬于第三代水果，它的營(yíng)養(yǎng)豐富又全面，它含有多種容易被人體吸收和人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，比如維生素B2、鈣、鋅、鎂等，尤其是維生素C的含量是蘋(píng)果的5倍，氨基酸及鐵、鋅磷等含量高于蘋(píng)果和葡萄，糖的含量與蘋(píng)果、梨、柑橘三大水果相似，含有比現(xiàn)有栽培水果及其他任何野果樹(shù)都高的維生素E、SOD氨基丁酸等物質(zhì)，特別是抗癌物質(zhì)鞣花酸含量豐富，多結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺預(yù)防和一定的療效。臨床實(shí)驗(yàn)證明，紅莓的鞣花酸很容易被人體吸收，能引起癌細(xì)胞的調(diào)亡，食用紅莓是抑制某些癌癥發(fā)生的一種簡(jiǎn)單、有效的自然療法，所以歐美稱(chēng)它為紅寶石，癌癥的克星。根據(jù)美國(guó)的新研究表明，長(zhǎng)期吃樹(shù)莓果實(shí)，還能有效的保護(hù)心臟、預(yù)防心血管疾病。日本新檢測(cè)證明，樹(shù)莓中含有的大量腹子銅，具有較好的減肥功能，其減肥效果是辣素的3倍且臨床效果十分明顯。

　　樹(shù)莓和桑葚的區(qū)別

　　它們都是聚合果型，可以當(dāng)做水果食用，又可以入藥。

　　1、桑葚是桑樹(shù)的果實(shí)，而樹(shù)莓是薔薇科的果實(shí)。

　　2、桑葚的果實(shí)為實(shí)心的，而樹(shù)莓的果實(shí)有空心也有實(shí)心。

　　3、桑葚的果實(shí)偏長(zhǎng)，樹(shù)莓的果實(shí)偏圓。

　　4、桑葚的果實(shí)顏色基本為黑紫色，而樹(shù)莓的基本是紅色的。

　　5、一般來(lái)說(shuō)，樹(shù)莓比桑葚甜一些。

　　樹(shù)莓的挑選

　　看外形

　　要挑選飽滿(mǎn)的，不要選變糊的覆盆子，那是快要腐爛的。

　　看顏色

　　選擇呈明亮的紅色的樹(shù)莓，那樣比較新鮮。

　　結(jié)語(yǔ)：看完小編的介紹，大家對(duì)于樹(shù)莓應(yīng)該有了較為清楚的認(rèn)識(shí)了，對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有了一些了解了吧?樹(shù)莓的營(yíng)養(yǎng)很豐富，經(jīng)常食用對(duì)身體好。