涼拌木耳菜 木耳菜能夠治療水腫

　　在炎炎夏天里，涼拌菜是餐桌上每年必備的菜品?；右彩嵌喾N多樣的，常見(jiàn)的有涼拌黃瓜、茄子等等。其實(shí)木耳菜也是可以用來(lái)作涼拌菜的，那你吃過(guò)涼拌木耳菜嗎？它是怎么做的呢？有哪些烹飪技巧呢？一起去看看有哪些操作步驟吧。

　　涼拌木耳菜

　　用料

　　主料

　　木耳菜。

　　調(diào)料

　　鹽。

　　香油。

　　生抽。

　　醋。

　　步驟

　　1、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，木耳菜入鍋焯熟。

　　2、撈出后加入一大盆涼水中水倒出。

　　3、加生抽，醋，鹽，香油調(diào)味。

　　4、拌勻即可品嘗。

　　烹飪技巧

　　1、如果口味喜好是甜的，可以添加白糖，總之，調(diào)料跟隨自己的喜好來(lái)。

　　2、此品中的木耳菜可以用青菜替換。

　　木耳菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　木耳菜的根也具有一定的功效作用，它能夠治療營(yíng)養(yǎng)不良性水腫。營(yíng)養(yǎng)不良性水腫是由于缺乏營(yíng)養(yǎng)而顯現(xiàn)出來(lái)的特殊情況，這是因?yàn)殚L(zhǎng)久的負(fù)氮平衡，從而導(dǎo)致血漿蛋白的減少和膠體滲透壓降低，后出現(xiàn)全身性水腫的病癥。而木耳菜的根對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良性水腫具有一定的治療作用，所以特別是營(yíng)養(yǎng)不良性水腫患者更要多多食用了。

　　結(jié)語(yǔ)：由于木耳菜性寒，所以能夠起到解暑去暑的作用。而且通過(guò)上文的講述，我們還知道木耳菜還有治療不良性水腫的作用呢，可見(jiàn)木耳菜的功效是多么的廣泛了。